লাঞ্চের জন্য ফিশকেকস একটি দুর্দান্ত বিকল্প। রেসিপিটি খুব সহজ, কাটলেটগুলি দ্রুত রান্না করা হয়, সুস্বাদু এবং খাস্তা দেখাবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 500 গ্রাম সালমন,
- - 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি,
- - মাখন 100 গ্রাম,
- - 4 চামচ। গমের আটা টেবিল চামচ
- - থাইমের 2 গ্রাম,
- - স্বাদ মতো সমুদ্রের নুন,
- - স্বাদ মতো গোলমরিচ কাঁচামরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কাটলেটগুলির প্রস্তুতির জন্য, আপনি কেবল সালমনই নয়, কোনও লাল মাছও ব্যবহার করতে পারেন। টুকরো টুকরো করে কাটা ত্বক এবং বীজ থেকে ফিললেট খোসা করুন Pe
2
কাঁচা মাখন (10-15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে) কেটে কিউব করুন।
3
একটি টুকরো টুকরো টুকরো মাছ, টুকরো টুকরো তেল এবং খোসার কাঁকড়া লাঠিগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে রেখে দিন pun একটি ব্লেন্ডারের পরিবর্তে, আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন, কারণ এটি আরও সুবিধাজনক। ফলস্বরূপ মাংস, লবণ, গোলমরিচ এবং থাইমের সাথে মরসুম স্নান করুন, যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি আপনার পছন্দসই মশলা যোগ করতে পারেন। মাখন অবশ্যই ঠাণ্ডা হতে হবে, অন্যথায় এটি একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্যে আটকে যাবে। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি একটি ডিম যোগ করতে পারেন তবে কয়েকটি টেবিল চামচ আটা কুঁচকা মাংসের মধ্যে রেখে দিন।
4
একটি প্লেট বা টেবিলের উপর ময়দা.ালা। একটি বাটিতে কিছু জল, ালুন, আপনার হাতকে আর্দ্র করুন এবং তৈরি করা মাংসের প্যাটিগুলি তৈরি করুন। প্রতিটি কাটলেট ময়দা মধ্যে রোল।
5
ফ্রাইং প্যানে অল্প পরিমাণে মাখন দ্রবীভূত করুন, প্রস্তুত প্যাটিগুলি দু'দিকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ভাজা কাটলেটগুলি একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন, যাতে আপনি অতিরিক্ত মেদ অপসারণ করেন। গার্নিশ দিয়ে পরিবেশন করুন।