সোরেল দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত, এটির নামটি রাশিয়ান থালা - বাঁধাকপির স্যুপের সাথে ব্যঞ্জনাযুক্ত। এই কাকতালীয় বৃথা যায় না, সবুজ স্যুপের নামকরণ করা তার পক্ষে ধন্যবাদ। তবে এটি ভিটামিন গাছের ব্যবহার শেষ করে না। সালাদ, সস, পাই ফিলিংস, মউস সোরেল থেকে প্রস্তুত করা হয়, ওমেলেট এবং অন্যান্য খাবারগুলিতে যুক্ত হয়। একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর জেলি প্রস্তুত করতে আপনার আধ ঘন্টা সময় এবং পণ্যগুলির একটি ছোট সেট প্রয়োজন হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - তাজা শরল - 300 গ্রাম;
- - আলু মাড় - 20 গ্রাম;
- - চিনি - 50 গ্রাম;
- - পানীয় জল - প্রায় 1000 মিলি;
- - নুন - স্বাদ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সোরেল বাছাই, চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা। একটি সুবিধাজনক প্যানে কিছু জল ালা, কাটা সেরেল রাখুন। ধারকটির সামান্য গরম সেট করুন, সামগ্রীগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 6-7 মিনিট সিদ্ধ করুন।
2
তারপরে ফলিত ব্রোথকে ছড়িয়ে দিন এবং একটি চালুনির মাধ্যমে নরম সবুজগুলি মুছুন। সবকিছু পুনঃসংযোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
3
খাবারের সাথে সসপ্যানে 750 মিলি জল ourালুন, চিনি যুক্ত করুন এবং 10-12 মিনিট ধরে রান্না করুন। আপনি চাইলে লবণ যুক্ত করুন।
4
আধা গ্লাস ঠান্ডা জলে আলু স্টার্চ নাড়ুন। একটি ঝরঝরে প্রবাহে অক্সালিক রচনা দিয়ে সসপ্যানে ফলস্বরূপ স্থগিতকরণ.ালা। ফুটন্ত জেলি জন্য অপেক্ষা করুন এবং তাত্ক্ষণিক তাপ থেকে অপসারণ। পানীয়টি শীতল করুন, এটি চশমাতে andালা এবং উপভোগ করুন।
মনোযোগ দিন
কিসেল অনুকূলভাবে পেটের দেয়ালগুলিতে প্রভাব ফেলে বিশেষত মশলাদার খাবার খাওয়ার সময়। ভুলে যাবেন না যে স্টার্চ কার্বোহাইড্রেটের একটি উত্স, যার অর্থ এটি ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।