টমেটো সসে স্প্রেটস - সোভিয়েত যুগের কিংবদন্তি ক্যানড পণ্য, যা একটি স্বাধীন থালা হিসাবে ব্যবহৃত হত, এবং স্যুপে যুক্ত হত। তবে ঘরে বসে টমেটো সসে স্প্রেটস স্বাধীনভাবে তৈরি করা যায়। সুতরাং আপনি ওয়ার্কপিসের গুণমান সম্পর্কে পুরোপুরি আত্মবিশ্বাসী হবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- হিমায়িত ক্যাপেলিন বা স্প্র্যাট (হেরিং) এর 60560 গ্রাম;
- টাটকা বা টিনজাত টমেটো রস –270 মিলি;
- -1.5 বাল্ব;
- Car2 গাজর;
- .52.5 চামচ ময়দা;
- - ডিল;
- –– সূর্যমুখী তেল;
- Pepper3–7 মরিচ কালো মরিচ;
- - লবণ, লভ্রুষ্কা;
- –1.5 চামচ চিনি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, আপনাকে প্রথমে মাছটি ডিফ্রস্ট করা উচিত, এটি একটি গরম জায়গায় 2-4 ঘন্টা রেখে দেওয়া উচিত। মাথা এবং প্রবেশপথগুলি সরিয়ে প্রতিটি মাছ প্রক্রিয়া করুন।
2
একটি বার্নারে ঘন নীচে একটি ফ্রাইং প্যান রাখুন, তেল pourালুন এবং কাটা পেঁয়াজ ভাজুন, একটি কাঠের স্পটুলা দিয়ে নাড়তে। গাজর ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, অপ্রয়োজনীয় স্তরটি মুছে ফেলুন এবং গ্রেট করুন। এরপরে, শাকসবজিটি পেঁয়াজে রেখে রান্না চালিয়ে নিন।
3
এক কাপ মাছ থেকে অতিরিক্ত তরল ourালা এবং সাবধানে চলমান জলের নীচে প্রতিটি শবকে ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজ এবং গাজরের মিশ্রণে স্প্রেট যুক্ত করুন, লবণ, মরিচ, ল্যাভ্রুশকা এবং চিনি সেখানে প্রেরণ করুন। ঝোল চেষ্টা করুন। আদর্শভাবে, স্বাদটি মিষ্টি এবং টক হওয়া উচিত।
4
ফলস্বরূপ, প্যানে টমেটোর রস flourালুন, ময়দা দিয়ে প্রাক-পাকা, যা চমৎকার বাঁধার বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং সসকে আরও ঘন করে তুলবে। কাটা ডিল দিয়ে সমাপ্ত থালাটি ছিটিয়ে দিন।
মনোযোগ দিন
ভুলে যাবেন না যে স্প্রেটগুলি ক্যাপেলিনের চেয়ে ছোট এবং এতে আরও উপকারী অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য টমেটো সসে স্প্রেটগুলি সঞ্চয় করতে চান তবে আপনার রান্না শেষে স্বাদে ভিনেগার যুক্ত করা উচিত, এবং তারপরে মাছটিকে জীবাণুমুক্ত জারে রাখুন। এই জাতীয় খাবারের শেল্ফ জীবন 2 থেকে 5 সপ্তাহের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে।