রুটি মেশিনটি, যা এর কার্যক্রমে কেবল রুটিই নয়, মাফিনগুলিও বেকিংয়ের পদ্ধতিতে আশ্চর্যজনক মিষ্টি পেস্ট্রি প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে। দয়া করে নোট করুন - একটি রুটি তৈরিতে এই মোডটিকে "হোম বেকিং" বা "বেকিং মাফিনস" বলা যেতে পারে। এবং যদি কোনও বিলম্বিত সূচনা কার্য হয়, সন্ধ্যায় কিছু প্রস্তুতি নেওয়ার পরে, আপনি সকালের কফির জন্য একটি তাজা, উষ্ণ কাপকেক পেতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 200 গ্রাম মাখন
- 4 টি ডিম
- 150 গ্রাম চিনি এবং 50 গ্রাম আইসিং চিনি
- 300 গ্রাম গমের আটা
- লবণ
- 1 লেবু
- 1 চামচ ময়দা জন্য বেকিং পাউডার
- 1 চামচ কনিয়াক
- 100 গ্রাম কিসমিস
- 100 গ্রাম মিষ্টিযুক্ত ফল
- 100 গ্রাম বাদাম
- ভ্যানিলা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আগে থেকে মাখন প্রস্তুত করুন। এটি নরম করতে হবে। এটি করার জন্য, কয়েক ঘন্টা এটি ফ্রিজের বাইরে নিয়ে যান এবং ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন। আপনি পর্যায়ক্রমে এটি ছোট অংশে বিভক্ত করতে পারেন। অথবা মাইক্রোওয়েভের মধ্যে এক টুকরো তেল হালকা করে গরম করুন এবং এটি ম্যাশ করুন। তবে সাবধানতা অবলম্বন করুন - তেল গরম করার সময় এটি ছড়িয়ে পড়ার মুহূর্তটি মিস করা খুব সহজ। এবং আপনার গলিত মাখনের দরকার নেই।
2
লেবু ভালো করে শুকিয়ে শুকিয়ে নিন এবং জাস্ট তৈরি করুন। সবচেয়ে সহজ উপায় একটি সূক্ষ্ম grater উপর খোসা ঘষা হয়। যাইহোক, এটি অবশ্যই খুব সাবধানে করা উচিত যাতে সাদা স্তরটি স্পর্শ না করে। তিনি আপনার পিষ্টকে একটি তিক্ততা দেবেন। সাবধানে অপসারণ, লেবুর খোসা লেবু শুধুমাত্র একটি সূক্ষ্ম সুবাস দেয়। লেবু থেকে কেবল হলুদ খোসা কাটতে আপনাকে প্রথমে এটিকে স্ক্যালড করতে হবে। মুছে ফেলা জাস্ট শুকনো এবং একটি কফি পেষকদন্ত বা রন্ধনসম্পর্কীয় মর্টারে গ্রাউন্ড করতে হবে।
3
আর একটি প্রস্তুতিমূলক মুহুর্তটি হবে ক্যান্ডযুক্ত ফল ভিজিয়ে। গরম জলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, একটি পাত্রে রাখুন, এতে সঠিক পরিমাণে ক্যান্ডিযুক্ত ফল যুক্ত করুন এবং সেদ্ধ হয়ে জল দিয়ে দিন। এই ফর্মটিতে, বেরি এবং ফলগুলি প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য দাঁড়ানো প্রয়োজন। ড্রেন করুন, ঠান্ডা সেদ্ধ জলের সাথে মিহিযুক্ত ফল এবং কিসমিস pourালুন।
4
মিক্সার বাটিতে নরম মাখন এবং দানাদার চিনি রাখুন। একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে মিশ্রণ বীট। এতে ডিম ছাড়ুন, কিছুটা নুন - প্রায় আধা চা-চামচ বা আরও কিছুটা কম, ভ্যানিলা যোগ করুন এবং আবার মেশান।
5
আপনার রুটি প্রস্তুতকারকের সক্ষমতাতে ফলস্বরূপ ভর ourালাও, সেখানে উত্সাহ pourালুন এবং অবশিষ্ট লেবু থেকে রস বার করুন। উপরে পূর্ববর্তী চালিত ময়দা.ালা। সিফিং প্রক্রিয়া অক্সিজেনের সাথে ময়দা সমৃদ্ধ করবে এবং বেকিং আরও দুর্দান্ত হবে। বেকিং পাউডার যোগ করুন।
6
মিহিযুক্ত ফল এবং কিশমিশ নিষ্কাশন করুন এবং এগুলি ব্রেড মেশিনে pourালুন। কাটা বাদাম দিন।
বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত একটি প্রোগ্রাম সেট করুন ("মিষ্টি রুটি" বা "বাড়িতে তৈরি কেক") এবং, যদি ইচ্ছা হয়, বেকিংয়ের শুরুর সময়।
রুটি প্রস্তুতকারকের সিগন্যালের পরে কেক প্রস্তুত হওয়ার পরে, এটি একটি থালাতে রাখুন এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।