কীভাবে পাইন বাদাম তৈরি করবেন

পাইন বাদাম পুষ্টি এবং ভিটামিনগুলির একটি স্টোরহাউস are এগুলিতে রয়েছে শর্করা (গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, সুক্রোজ, চিনি, স্টার্চ), মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান (আয়রন, তামা, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, সিলিকন, ভেনিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, নিকেল, ফসফরাস, আয়োডিন), ভিটামিন (বি 1, বি 2, বি 3), বি 6, ই, পিপি), বাদামের কার্নেলগুলিতে প্রায় 70% মূল্যবান তেল এবং 17% প্রোটিন থাকে। একটি প্যানে কেবল ভাজা বাদাম খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, তবে সকলেই জানেন না যে এই অনন্য পণ্যটি সস, মাছ এবং মাংসের খাবারগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পাইন বাদাম সাইবেরিয়ান সিডার এর বীজ, ভূমধ্যসাগরীয় পাইনের (পাইন) এর এক দূর সম্পর্কের আত্মীয়, অতএব, অনেক ইতালীয় খাবার এবং সস প্রস্তুত করার জন্য, পাইনোলি এবং পাইন বীজের সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপন হিসাবে পাইন বাদাম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• • পেস্টোর জন্য:
  • 50 গ্রাম পরমেশান পনির;
  • তুলসী 50 গ্রাম;
  • জলপাই তেল 100 মিলি;
  • রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
  • 3 টেবিল চামচ পাইন বাদাম;
  • লবণ।
  • পেস্টো সহ রিসোটোর জন্য:
  • চাল 1 গ্লাস;
  • 1 পেঁয়াজ;
  • 4 চামচ। জলপাই তেল টেবিল চামচ;
  • 4 কাপ মুরগির স্টক;
  • 3 চামচ। পেস্টো সসের টেবিল চামচ;
  • 300 গ্রাম পালং;
  • 50 গ্রাম পাইন বাদাম;
  • 4 চামচ। টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো।
  • গরুর মাংসের কার্প্যাকসিওর জন্য:
  • গরুর মাংসের ফিললেট 200 গ্রাম;
  • 2 কমলা;
  • ১/২ লেবু
  • আরোগুলা পাতা 40 গ্রাম;
  • 20 গ্রাম পরমেশান;
  • 10 গ্রাম পাইন বাদাম;
  • বালসামিক ভিনেগার 1 চামচ;
  • মরিচ
  • লবণ।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

পেস্টো সস যেমন পাস্তা, লাসাগনা জাতীয় ইতালীয় খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, এটি স্যুপ যুক্ত করা হয়। পেস্টো রুটি, ক্র্যাকারগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে এবং এটি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর নাস্তায় পরিণত হয়। পেস্টো রান্না করতে, আপনাকে পনির, তুলসী, রসুন কাটা, জলপাই তেল এবং পাইন বাদাম যুক্ত করতে হবে, একটি একজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু মিশ্রিত করতে হবে। এই বেসিক রেসিপিটিতে অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে: এগুলি পেকোরিনো বা পারমেসান পনির ব্যবহার করে, সিলান্ট্রো এবং ক্যাপারগুলি অন্তর্ভুক্ত করে, সমস্ত প্রকারভেদে, তবে, পিনোলি বা পাইন বাদাম রয়েছে।

2

এই রিসোটটো রেসিপিতে, পাইন বাদামগুলি সস এবং থালা সাজানোর জন্য উভয়ই ব্যবহৃত হয়। পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, টুকরো টুকরো করে নরম হওয়া পর্যন্ত 4-5 মিনিটের জন্য ভাজুন। একটি পুরু নীচে একটি প্যানে জলপাই তেল মধ্যে। ভাত যোগ করুন এবং চাল পরিষ্কার হওয়া পর্যন্ত 3-4 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। 1 কাপ গরম ব্রোথ যোগ করুন এবং রান্না করুন, নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না ব্রোথটি শোষণ হয়, তারপরে অর্ধেক গ্লাস ব্রোথ যুক্ত করুন এবং অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি করুন। আধা কাপ ব্রোথ যোগ করুন এবং পুরোপুরি শুষে না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, তারপরে এই টুকরো টুকরো করে কাটা মসলা ছাড়ুন। নাড়ুন, শোষণের সময় ব্রোথের আধা কাপ pourালা দিন, পেস্টো এবং পাইন বাদাম যুক্ত করুন। অবশিষ্ট ঝোল inালা, পরিবেশন করার আগে parmesan এবং তাজা গ্রাউন্ড কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

3

কার্প্যাকসিও - অনেক ইউরোপীয় জাতির একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার, এটি কাঁচা মাংস (গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, ঘোড়ার মাংস, গাধা) বিশেষ উপায়ে কাটা এবং পাকা। এই ইতালিয়ান রান্নার রেসিপিতে পাইন বাদামগুলি একটি থালা সিজন এবং সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। কমলালেবুর মাংসে গরুর মাংস ২ ঘন্টা রাখুন। আটকে থাকা ফিল্মে জড়ান এবং হিমশীতল। একটি স্লাইসার 0.5 মিমি পুরুতে মাংস কাটা এবং একটি বড় প্লেটে একটি পাতলা স্তর রাখুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, কমলার রসের উপরে pourালা দিন। থালা - বাসনগুলিতে আরগুলা রাখুন, পনিরের টুকরাগুলি বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ভিনেগার.ালুন pour

মনোযোগ দিন

সিডার তেল দ্রুত দৌড়াদৌড়ি করে এবং এর দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে থাকে, তাই ছুলায় পাইন বাদাম গ্রহণ করা এবং ব্যবহারের আগে অবিলম্বে খোসা ছাড়াই ভাল।

দরকারী পরামর্শ

পাইন বাদামের খোসা তাদের ওজনের প্রায় অর্ধেক, পাইন বাদামের সাথে থালা রান্না করা খাবারগুলি আরও ব্যবহারের জন্য খোসাতে বাদাম কেনার সময় এটি মনে রাখা উচিত।

পাইন বাদাম