জীবনের ক্ষীণতম গতি খুব কমই আপনাকে আপনার পরিবারকে সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর স্যুপের সাথে লাঞ্ছিত করার অনুমতি দেয়। তবে স্যুপগুলি দেহে তরলের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে, প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে, সহজে এবং দ্রুত শোষিত হয়। আপনার প্রিয়জনের জন্য পনির এবং ক্রাউটন দিয়ে আলুর স্যুপ তৈরি করুন। এটি প্রস্তুত করা সহজ, পুষ্টিকর, অর্থনৈতিক এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি আপনাকে সর্বনিম্ন সময় নেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- আলু - 1 কেজি,
- দুধ - 1-2 চশমা
- ঝোল - 0.5-1 লিটার,
- পেঁয়াজ - 1-2 টুকরা,
- রসুন - 2-4 লবঙ্গ
- হার্ড পনির (গদা)
- Tilsit পনির
- ডাচ) - 200 গ্রাম,
- মাখন - 100 গ্রাম,
- লবণ
- গোলমরিচ
- সবুজ শাকসবজি,
- রাই বা গমের রুটি,
- উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আগে থেকে ব্রোথ প্রস্তুত। মাংস, মুরগী বা শাকসবজি। যদি সময় পর্যাপ্ত না হয় তবে স্যুপের জন্য আপনি পানীয় জল ব্যবহার করতে পারেন।
2
আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা দরকার। এটি একটি পুরু নীচে একটি প্যানে রাখুন, গরম ঝোল বা জল.ালা। খুব বেশি তরল pourালাও না। এটিতে 1 সেন্টিমিটারের বেশি আলু coverেকে রাখা উচিত। রান্নার শুরুতে আলু লবণ দিন, তাই এটি খনিজ লবণের চেয়ে কম পরিমাণে হ্রাস পাবে। একটি ফোড়ন এনে, আলু সম্পূর্ণরূপে রান্না হওয়া অবধি 20-30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। মনে রাখবেন, তরুণ আলুগুলি দ্রুত রান্না করা হয়।
3
আলু সেদ্ধ হয়ে যাওয়ার সময়, এটি খোসা ছাড়িয়ে পিঁয়াজগুলি কেটে নিতে হবে। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখন এ ভাজুন। তারপরে রসুনের এক বা দুটি লবঙ্গ কেটে নিন। পেঁয়াজ দিয়ে প্যানে রসুন দিন, চুলা থেকে মিশ্রিত করুন এবং সরান।
4
পনির গ্রেট করা উচিত। দুধ সিদ্ধ করুন। যদি আপনি আলুতে ঠান্ডা দুধ যোগ করেন তবে এটি ধূসর রঙের আভা অর্জন করবে।
5
প্রস্তুত আলু কাঠের ক্রাশ দিয়ে চূর্ণ করা প্রয়োজন, তারপরে একটি ব্লেন্ডারে বীট করুন। আলু কাটাতে চুলের চালনিও ব্যবহার করতে পারেন।
6
আলুতে ভাজা পেঁয়াজ এবং পনির যোগ করুন।
7
তরল পিউরির সামঞ্জস্যের সাথে সিদ্ধ দুধের সাথে আলুর ভর সরান। স্যুপ একটি ফোড়ন এনে চুলা থেকে সরান।
8
ক্রাউটস রান্না করুন। রুটি কাঙ্ক্ষিত আকারের টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন (সূর্যমুখী, জলপাই বা তিল)। এতে তৈরি রুটিটি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
9
বাকি রসুনটি একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে ঘষুন, লবণের সাথে মেশান। প্রধান তিক্ততা রসুনের কেন্দ্রীয় স্প্রুটে রয়েছে, লবঙ্গ কাটার আগে এটি সরিয়ে ফেলুন।
10
ক্রাউটনগুলির রসুনের মিশ্রণ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।
11
প্লেটে স্যুপ ourালুন, উপরে ক্রাউটোনগুলি রাখুন। বন ক্ষুধা।