চিপসকে সবচেয়ে দরকারী পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয় না। তবে আপনি যদি আলুর টুকরা ক্রাঙ্ক করতে চান তবে সেগুলি বাড়িতে রান্না করুন। আপনার নিজের হাতে তৈরি, তারা কম চিটচিটে হবে এবং আপনার জন্য খুব কম ব্যয় করতে হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- আলু;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চুলায় চিপস তৈরি করতে আলু থেকে খোসা ধুয়ে কেটে নিন। Rugেউখেলানযুক্ত ছুরি, স্লিকার বা পনির গ্র্যাটার ব্যবহার করে কন্দগুলি সরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। এগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন এবং কয়েক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল দিন। এটি ভালভাবে টুকরোগগুলি লুব্রিকেট করা উচিত, তবে বাটিটির নীচে জমা হয় না
2
একটি বেকিং শীট উপর ফয়েল একটি টুকরা রাখুন এবং এটি একটি নন-স্টিক রান্না স্প্রে দিয়ে চিকিত্সা করুন। আলু একটি বেকিং শীটে একটি স্তর মধ্যে রাখুন। চুলাটি 200 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং প্যানটি 20 মিনিটের জন্য ভিতরে রাখুন। রান্নার সময় আলুর টুকরোগুলির বেধের উপর নির্ভর করবে, তাই আপনার সময়ে সময়ে চিপসের তাত্ক্ষণিকতা পরীক্ষা করা উচিত। টুকরোগুলির প্রান্তটি বাঁকানো শুরু করার সাথে সাথে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন। চিপগুলি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। আপনার স্বাদ হিসাবে লবণ বা মরসুম সহ.তু।
3
তেলে চিপস ভাজুন। এটি করার জন্য, প্রয়োজনীয় পরিমাণে আলু খোসা ছাড়ান এবং এটি একটি পনিরের গ্রেটারের উপর ছিটিয়ে দিন বা একটি ছুরি দিয়ে 2 থেকে 4 মিলিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। গভীর তাপের উপর একটি ঘন নীচে একটি গভীর কড়াই বা কোনও প্যান গরম করুন। আলুর এক স্তর একটি কড়িতে স্থানান্তর করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলটি সম্পূর্ণরূপে পূরণ করুন। সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, একটি প্লেটে রাখুন এবং একইভাবে সমস্ত স্লাইস রান্না করুন। আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে উষ্ণ চিপগুলি ছিটিয়ে দিন।
4
মাইক্রোওয়েভের চিপস রান্না করতে আলু ছাড়ুন এবং কেটে পাতলা টুকরো করুন। পার্চমেন্ট বা রান্নার কাগজের একটি বৃত্ত কাটা যা ওভেন ডিশের সমান আকার। এতে আলু রাখুন এবং সিলিকন ব্রাশ ব্যবহার করে উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্তর ব্রাশ করুন। মাইক্রোওয়েভের মধ্যে থালা রাখুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সর্বোচ্চ পাওয়ারে চিপগুলি রান্না করুন। কিছুটা কুলড চিপস লবণ বা উপযুক্ত মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।