এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত ক্রুশিয়ানদের নদী মাছের কোনও নির্দিষ্ট গন্ধ নেই; থালাটি উপাদেয় এবং সুগন্ধযুক্ত পরিণত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ছোট ক্রুশিয়ান কার্প - 1 কেজি;
- - টক ক্রিম - 300 গ্রাম;
- - পেঁয়াজ - 3 পিসি.;
- - মাখন - 100 গ্রাম;
- - দুধ - 1 লি;
- - নুন এবং কালো মরিচ - স্বাদ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাছ প্রস্তুত করুন। স্কেলগুলি থেকে এটি পরিষ্কার করুন, গিলস এবং প্রবেশপথগুলি সরিয়ে ফেলুন। দুধকে কিছুটা লবণ দিন এবং এতে প্রায় 30 মিনিটের জন্য ক্রুশিয়ান রাখুন। এর পরে, তাদের বাইরে নিয়ে যান, একটি কাগজের তোয়ালে, মরিচের সাথে লবণ এবং মরসুম দিয়ে শুকনো প্যাট।
2
অর্ধ রান্না হওয়া পর্যন্ত ক্যারাসিকে দু'দিকে মাখিয়ে ভাজুন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, এগুলি একটি শীতল জলের ধারায় ধুয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।
3
ভাজা মাছগুলি একটি প্যান বা বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন। পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টক ক্রিম ourালা এবং 15 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলায় রাখা।
4
ক্রুশিয়ান কার্পের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে, বাড়িতে তৈরি সিদ্ধ তরুণ আলু এবং তাজা সবজির একটি সালাদ নিখুঁত।
দরকারী পরামর্শ
ভাজারের সময় নদীর মাছগুলি প্যানে লেগে থাকা থেকে রোধ করতে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।