জুচিনি ব্যাপকভাবে ডায়েটরি এবং থেরাপিউটিক পুষ্টিতে ব্যবহৃত হয়, যেহেতু তারা সহজে এবং দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয়, প্রোটিন জাতীয় খাবারগুলি আরও ভালভাবে শোষণে অবদান রাখে। এগুলি অন্ত্রের প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিতে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
জুচিনি তৈরি করতে আমাদের প্রয়োজন:
- 1 কেজি courgettes
- 400 জিআর। লাল টমেটো বা 100 জিআর। টমেটো পেস্ট
- 4 বড় পেঁয়াজ,
- ছোট গরম লাল মরিচ 1 শুঁটি (শুকানো যেতে পারে),
- টাটকা মিষ্টি লাল মরিচ এর 2-3 পোঁদ,
- ১ চা চামচ মাটি লাল মরিচ
- চিনি ১ চা চামচ
- লবণ
- ১/২ কাপ সয়া বা সূর্যমুখী তেল।
- ঝুচিনি রান্না পদ্ধতি:
- আমরা যুবক যুচ্চিনি গ্রহণ করি, এটি ধুয়ে ফেলুন, তাদের থেকে খোসা ছাড়িয়ে কাটান, লম্বা দিকে কাটুন, বীজ এবং তন্তুযুক্ত মাঝারিটি বের করুন এবং পরিষ্কার করা অংশগুলি একটি মোটা দানুতে ঘষুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন এবং এটি কেটে নিন। লাল মরিচ ধুয়ে ফেলুন, বীজ পরিষ্কার করে এবং জরিমানা কেটে নিন। আমার টমেটো ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত পানিতে স্ক্যালড করুন, ত্বকটি সরান এবং জরিমানা কাটা।
- আমরা একটি প্রশস্ত প্যান নিয়েছি, এতে উদ্ভিজ্জ তেল, ালুন, এটি গরম করুন এবং কাটা পেঁয়াজটি সেখানে ছড়িয়ে দিন, হালকাভাবে ভাজুন, বাদামি না করে, ছানা কুঁচি, সূক্ষ্ম কাটা লাল মরিচ, পাশাপাশি সমস্ত সিজনিং যোগ করুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। টমেটো আলাদাভাবে স্টু করুন, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা সঙ্গে মিশ্রণ। স্টু আরও 10 মিনিটের জন্য।
- এইভাবে প্রস্তুত সবজিগুলি ডালপালা বা ভাতের সাথে সালাদ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। বন ক্ষুধা!