Ditionতিহ্যগতভাবে, আইরিশ রাখাল এর পাই ভেড়া থেকে তৈরি করা হয়, তবে আপনি যদি এটিকে গরুর মাংস বা ভিল দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন তবে এর স্বাদ আরও খারাপ হবে না। এই সহজ ক্যাসরোল পাইটি একটি সুন্দর, হৃদয়বান এবং খুব সুস্বাদু একটি খাবার dish
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কাটা মাংস 0.5 কেজি;
- - আলু 700 গ্রাম;
- - পেঁয়াজের 1 মাথা;
- - সেলারি 1 ডাঁটা;
- - 1 গাজর;
- - মাংসের ঝোল 150 মিলি;
- - মাখন 1 টেবিল চামচ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল 1 টেবিল চামচ;
- - দুধ 100 মিলি;
- - ওয়ার্সেস্টার সস 1 টেবিল চামচ;
- - টমেটো পেস্টের 1 চামচ;
- - নুন;
- - স্বাদ মতো গোলমরিচ কাঁচামরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
লবণ জলে আলু খোসা ছাড়িয়ে ফুটিয়ে নিন। পেঁয়াজকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। সেলেলের সেলারিও সূক্ষ্মভাবে কাটা। একটি মোটা দানুতে গাজর ছড়িয়ে দিন।
2
একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত কষান। পেঁয়াজের সাথে গাজর এবং সেলারি যোগ করুন এবং প্রায় ২-৩ মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে ভাজুন। তারপরে শাকসব্জিতে কিমাংস মাংস যোগ করুন এবং টুকরো টুকরো হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3
টমেটো পেস্ট এবং ওয়ার্সেস্টার সস একত্রিত করুন। মাংসের ঝোল দিয়ে ভর সরান। শাকসবজি দিয়ে মাংসে মিশ্রণটি যুক্ত করুন এবং আরও 5 মিনিট সিদ্ধ করুন। নুন এবং মশলা দিয়ে মরসুম।
4
আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে, জলটি ফেলে দিন এবং একটি মসৃণতায় মাশান এবং মাখন এবং গরম দুধ যুক্ত করুন।
5
ওভেনকে 200 ডিগ্রি আগে গরম করুন। বেকিং ডিশে, মাংস রাখুন, সমতল করুন। তারপরে ম্যাশ করা আলু রাখুন, এটি সমতল করুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে avyেউয়ের প্যাটার্ন প্রয়োগ করুন। ওভেনে ফর্মটি রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন। আলু ক্রাস্ট সোনালি হয়ে গেলে আইরিশ রাখালদের পাই প্রস্তুত।
মনোযোগ দিন
আপনি কাঁচা মাংসে টাটকা বা হিমায়িত সবুজ মটর এবং কাটা সবুজ শাক যোগ করতে পারেন।
দরকারী পরামর্শ
ওয়ার্কেস্টার সস traditionতিহ্যগতভাবে যুক্তরাজ্যে ভিনেগার, চিনি এবং মাছ থেকে তৈরি করা হয়। আপনি যদি আমাদের দোকানে এটি খুঁজে না পান তবে ভিনেগার, চিনি এবং লবণের মিশ্রণে সসটি প্রতিস্থাপন করুন।