"নান" অস্বাভাবিক নাম অনুসারে ভারতীয় কেকগুলি যে কোনও ব্যক্তিকে তাদের সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম স্বাদে আশ্চর্য করে তুলবে। একবার চেষ্টা করে দেখুন, আপনি এই ডিশটি বারবার রান্না করতে চাইবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ময়দা - 2 2/3 কাপ;
- - দুধ - 1/4 কাপ;
- - জল - 2 টেবিল চামচ;
- - দই - 1/4 কাপ;
- - মাখন - 4 টেবিল চামচ;
- - চিনি - 1 চা চামচ;
- - ময়দার জন্য বেকিং পাউডার - 1 চামচ;
- - লবণ - 2 চা চামচ;
- - তাজা খামির - 25 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এক বাটিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি একত্রিত করুন: তাজা খামির, গরম জল এবং দানাদার চিনি এবং দুধ। ভবিষ্যতের ময়দা মিশ্রিত করুন এবং তারপরে 15 মিনিটের জন্য বা গরম জলে একটি বাটিতে রেখে দিন heat যখন ভর বুদবুদ শুরু হয় এবং এর তলদেশে একটি ফেনা উপস্থিত হয়, এর অর্থ এটি প্রস্তুত।
2
প্রথমে মাখনকে নরম বা গলিয়ে নিন, তারপরে এটি ময়দা, লবণ, দই এবং একটি বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দার জন্য মেশান। এই ভর ভালভাবে মিশ্রিত করুন। তারপরে এটি খামির মিশ্রণটির সাথে পরিচিত করুন, অর্থাৎ ময়দার সাথে যুক্ত করুন।
3
ময়দা গোঁড়ানোর পরে, এটি একটি তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন এবং প্রায় ২-৩ ঘন্টা গরম করতে সরান, কম নয়। সুতরাং, এটি প্রায় 2-2.5 বার বৃদ্ধি হবে।
4
সমাপ্ত ময়দা কাটা যাতে আপনি 6 টি সমান টুকরা পেতে। এগুলির প্রত্যেককে একটি ডিম্বাকৃতির স্তরে পরিণত করুন, এর বেধ প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার সমান। যদি আপনি চান, রোলড কেকগুলি সাজান, উদাহরণস্বরূপ, কাটা শাকগুলি দিয়ে ens
5
পর্যায়ক্রমে একটি চুলা মধ্যে ময়দার স্তর বেক করুন 5-10 মিনিটের জন্য 225 ডিগ্রি তাপমাত্রা পর্যন্ত উষ্ণ হয়। গলিত মাখন দিয়ে সমাপ্ত বেকড পণ্যগুলি গ্রিজ করুন এবং পরিবেশন করুন। ভারতীয় নান কেক প্রস্তুত!