প্রাচীন কাল থেকেই, টেবিলের উপর হংসের মাংস সমৃদ্ধির প্রতীক হয়ে দাঁড়িয়েছে। এখন অবধি, এই পাখির খাবারগুলি খুব প্রাসঙ্গিক বলে মনে করা হয়। অনেকে এটিকে পুরো রান্না করে তবে হংসের টুকরোগুলিও কম সুস্বাদু নয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 1. হংস মাংস - 2-3 কেজি;
- 2. রসুন;
- 3. লবণ
- মরিচ
- জায়ফল
- আদা;
- 4. চেরি বেরি;
- 5. চেরি ওয়াইন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চলমান পানির নীচে গোস শবটি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো করুন। অংশ কাটা।
2
প্রতিটি টুকরো আলাদাভাবে রসুন দিয়ে স্টাফ করুন, একটি ছোট কাটা তৈরি করুন এবং এতে রসুনের কাটা অর্ধেক লবঙ্গ দৈর্ঘ্যের দিক দিয়ে দিন। উপরন্তু, পিটযুক্ত চেরি দিয়ে মাংস স্টাফ করুন।
3
প্রতিটি টুকরোতে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, জায়ফল এবং আদা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4
একটি গভীর প্যানে ভাঁজ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপের উপর সিদ্ধ করুন। তারপরে তরলটি শেষ পর্যন্ত সিদ্ধ হওয়া অবধি আগুনকে কমিয়ে আঁচে দিন।
5
চেরি ওয়াইন প্রায় 3/4 কাপ Pালা এবং সমস্ত তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে অবিরত রাখুন। গোস টুকরা প্রস্তুত! বন ক্ষুধা!
মনোযোগ দিন
ফলের অবস্থা দেখুন, তাদের "overcooked" করা উচিত নয়!
দরকারী পরামর্শ
ফলের সাথে হংস পরিবেশন করুন।