মেক্সিকান খাবারের একটি প্রিয় উপাদান হ'ল শিম। এটি প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি সমৃদ্ধ। এই সিম ভিত্তিক সস চেষ্টা করে দেখুন এটি অবশ্যই আপনার পছন্দ হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
লাতিন আমেরিকাতে, মটরশুটি প্রচলিতভাবে স্যুপ, সালাদ, সস, স্টিউজ, ফ্রাই এবং স্যান্ডউইচগুলিতে যুক্ত করা হয় to
মটরশুটিগুলির একটি মাঝারি পরিবেশনায় ফাইবারের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার 30% থাকে। সিমগুলি বিশেষত এমন লোকদের জন্য দরকারী যারা সক্রিয় জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দেয় এবং ওজন হ্রাস করতে চান: ফাইবার দীর্ঘকাল ধরে ক্ষুধা মেটায় এবং প্রোটিন শক্তি দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে। এছাড়াও, এই বিস্ময়কর উদ্ভিদের ফলগুলি ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা ঘর্ষণ, ক্ষত এবং কর্নস নিরাময়ে ত্বরান্বিত করে। এবং মটরশুটি - উদ্ভিদ উত্সের সবচেয়ে কার্যকর ইমিউনোমোডুলেটরগুলির মধ্যে একটি।
মেক্সিকান বিন সস
- 250 গ্রাম শুকনো মটরশুটি
- ১/২ পেঁয়াজ,
- ১/২ চামচ গোলমরিচ
- 1 চামচ। ঠ। জলপাই তেল
- 2 চামচ। ঠ। টক ক্রিম
- 2 চামচ। ঠ। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন। মটরশুটি ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। জল ড্রেন, একটি প্যানে মটরশুটি রাখুন এবং টাটকা জল.ালা। একটি ফোঁড়া আনুন এবং ফুটন্ত জলে প্রথমে 10 মিনিট রান্না করুন, এবং তারপরে আরও 2 ঘন্টা কম আঁচে, তারপরে কাঁটাচামচ দিয়ে ভাঁজ করুন। তেলে পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ ভাজুন পাঁচ মিনিট। ঠান্ডা হতে দিন, তারপরে আলু দিয়ে কাঁচা আলুর সামঞ্জস্যতা অবধি ব্লেন্ডারে মটরশুটি টক ক্রিম এবং সিলান্ট্রোর সাথে মেশান।