ইহুদি খাবারের কেক তৈরির জন্য অনেক আকর্ষণীয় রেসিপি রয়েছে। তারা গম্ভীর অনুষ্ঠানে এবং ছুটির দিনে বেকড হয়, প্রতিটি কেক এর বিষয়বস্তু, সজ্জা এবং এমনকি প্রতীকতা দ্বারা পৃথক করা হয়। ইহুদি ইস্টার পিষ্টক একটি বৃত্ত আকারে বেকড হয়। ইহুদিরা এই আচারে তাদের বিশেষ তাত্পর্য রাখে। চেনাশোনাটি সর্বদা সূর্যের প্রতীক, যার অর্থ স্বাস্থ্য, সুখ, আলো এবং উর্বরতা।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ময়দা প্রস্তুত:
- - মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
- - চিনি - 1/2 কাপ;
- - আলু মাড় - 3/4 কাপ;
- - গমের আটা - 1/2 কাপ;
- - টক ক্রিম - 1/2 কাপ;
- - বেকিং পাউডার ময়দা - 3 চামচ;
- - খাদ্য পোস্ত - 50 গ্রাম;
- - শুকনো এপ্রিকট (কিসমিস) - 100 গ্রাম;
- - বাদাম - 50 গ্রাম
- ক্রিম প্রস্তুত করতে:
- - টক ক্রিম - 500 গ্রাম;
- - চিনি - 1 কাপ;
- - ভ্যানিলা চিনি - 1 থালা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগির ডিম নিন, উষ্ণ প্রবাহমান জলে পুরো ধুয়ে ফেলুন, ডিমগুলিকে একটি পরিষ্কার কাপে ভেঙে দিন, চিনি যোগ করুন, ভাল করে মিশিয়ে নিন। এই ভরতে আলু স্টার্চ যুক্ত করুন। ময়দার মধ্যে তলান এবং pourালা, টক ক্রিম, বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার বা মিশুকের সাথে আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
2
আঁকানো ফিল্ডে সমাপ্ত ময়দা মোড়ক করুন এবং এটি 30 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন, তারপরে আপনাকে এটিকে তিনটি ভাগে ভাগ করতে হবে।
৩) এক অংশে বাদাম, অন্য অংশে পোস্ত যোগ করুন এবং তৃতীয় অংশে শুকনো এপ্রিকট (কিসমিস) যোগ করুন।
3
জল দিয়ে কেক প্যানটি ছিটিয়ে দিন, তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। প্রতিটি কেক আলাদাভাবে বেক করুন।
4
কেকটি গ্রিজযুক্ত আকারে রাখুন এবং প্রায় 180 - 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রায় 30 মিনিটের সময় বেক করুন।
5
ক্রিম প্রস্তুত করতে, একটি বাটিতে চিনি দিয়ে টকযুক্ত ক্রিম বেটে নিন।
6
সমাপ্ত কেকগুলি শীতল করুন, একে অপরের সাথে একত্রিত করুন এবং সাবধানে ফিনিস ক্রিমের সাথে লুব্রিকেট করুন।
7
আপনার ইচ্ছামতো কেক সাজাবেন। আপনি গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, ফলের টুকরা যোগ করতে পারেন। একটি থালা রাখা এবং পরিবেশন করুন।