এই কেক তৈরির জন্য কোনও ডিমই ব্যবহার করা হয় না। সুতরাং, যারা চিত্রটি অনুসরণ করেন, উপবাসে আটকে থাকেন বা নিরামিষাশার সমর্থক তাদের পক্ষে এটি আদর্শ। ডায়েট রেসিপি থাকা সত্ত্বেও, কেকগুলি নরম এবং স্নেহসুলভ এবং কেকের স্বাদটিও সাধারণের থেকে আলাদা নয়!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কেফির - 250 মিলি;
- - ময়দা - 160 গ্রাম;
- - চিনি - 170 গ্রাম;
- - সোডা - 1 চা চামচ;
- - কোকো পাউডার - 2 চামচ। চামচ;
- - সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক - 0.5 ক্যান;
- - মাখন - 150 গ্রাম;
- - চিনাবাদাম - 50 গ্রাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি বাটি মধ্যে গ্লাস কেফির ourালা। সোডা 1 চা চামচ যোগ করুন। আপনাকে সোডা নিভে যাওয়ার দরকার নেই - গ্যাসের মুক্তির সাথে প্রতিক্রিয়া কেফিরের মধ্যে থাকা অ্যাসিডের কারণে ঘটবে।
2
১ কাপ আটা ¾ কাপ দানাদার চিনির সাথে মেশান, কোকো পাউডার যুক্ত করুন। চিনিটি কিছুটা কম বা বেশি নেওয়া যেতে পারে - আপনি কতটা মিষ্টি মিষ্টি পেতে চান তার উপর নির্ভর করে।
3
মিশ্রণটি কেফিরকে অল্প অল্প করে, েলে অবিচ্ছিন্নভাবে ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়ুন। গলদা ছাড়াই একটি সমজাতীয় আধা তরল ভর গিঁট। তোয়ালে দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ময়দা ছেড়ে দিন।
4
চুলা 180 ডিগ্রীতে গরম করুন he চামড়া দিয়ে রেখাযুক্ত একটি ফর্মের মধ্যে ময়দা.ালা। এরকম পরিমাণের ময়দার জন্য, 20 সেন্টিমিটারের চেয়ে বেশি ব্যাসযুক্ত একটি ছাঁচ আরও ভাল - তবে সমাপ্ত কেককে কেকে কাটা যেতে পারে। আপনি আলাদাভাবে কেক বেক করতে পারেন, ময়দা সমান অংশে বিভক্ত করুন। আমরা প্রায় 20 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করি, কাঠের ছড়ি দিয়ে বিস্কুটটির তাত্ক্ষণিকতা পরীক্ষা করি।
5
ক্রিমের জন্য, সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্কের সাথে নরম হওয়া বাটারটি মিশ্রিত করুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। আপনি একটি সামান্য কোকো পাউডার যোগ করতে পারেন, তারপরে ক্রিমটি চকোলেট স্বাদে বেরিয়ে আসবে। কেকের আরও ডায়েটরি সংস্করণের জন্য, আপনি চিনি দিয়ে টকযুক্ত ক্রিম বা ক্রিম চাবুক করতে পারেন বা মাখন ছাড়াই কনডেন্সড মিল্ক ব্যবহার করতে পারেন।
6
চিনাবাদাম ভাজা, খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করে নিন।
7
আমরা চুলা থেকে সমাপ্ত বিস্কুটটি বের করি এবং এটি কিছুটা শীতল হতে দিই। তারপরে কেক কেটে নিন। গ্রীস ক্রিম কেক, উপরে এবং কেকের পাশগুলি। উপরে ভাজা চিনাবাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি ফল বা চকোলেট চিপস দিয়ে কেকটি সাজাতে পারেন। আমরা ক্রিমটি ভিজিয়ে রাখতে ও শক্ত করতে কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে কেক রেখেছিলাম।