ঘরে বসে কীভাবে রান্না করা যায়

চিজসেক হ'ল ইউরোপীয় এবং আমেরিকান উভয় খাবারের একটি traditionalতিহ্যবাহী মিষ্টি, এতে কুকিগুলির একটি পাতলা বেস এবং একটি পুরু পনির স্তর থাকে। এই জাতীয় ডেজার্টের শীর্ষটি তাজা সাইট্রাস ফল বা বেরি দিয়ে সজ্জিত। মনে রাখবেন যে এই চিজেকেক কেবল উপলভ্য পণ্যগুলি ব্যবহার করে খুব দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

উপকরণ: "জুবিলি" কুকিজের g 350 গ্রাম;

G 160 গ্রাম মাখন;

চিনি 150 গ্রাম;

Y 1 কুসুম;

Large 2 বড় অণ্ডকোষ;

• 0.5 কেজি। দই পনির;

M 35 মিলি। ক্রিম (ফ্যাট সামগ্রী 33-35%);

T 2 চামচ। ঠ। লেবুর রস বা 1.5 চামচ। ঠ। লেবু নিষ্কাশন;

G 25 গ্রাম ময়দা।

প্রস্তুতি

1. "জুবিলি" কুকিগুলিকে একটি পাত্রে রেখে ছোট টুকরো টুকরো করে নিন।

2. মাখন দ্রবীভূত এবং কুকি crumbs pourালা। ভেজা বালির রাজ্যে সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং বেসিংয়ের বেস এবং পাশগুলি গঠন করে, একটি বেকিং ডিশে রাখুন।

3. 200 ডিগ্রি উত্তপ্ত, 7-8 মিনিটের জন্য ওভেনে কুকি-পূর্ণ ফর্মটি প্রেরণ করুন। এর পরে, ফর্মটি সরিয়ে ফেলুন এবং এর সামগ্রীগুলি সম্পূর্ণ শীতল করুন।

৪. রেফ্রিজারেটর থেকে পনির স্তরটির জন্য উপাদানগুলি আগাম সরিয়ে ফেলুন যাতে তারা ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছায়। এই পদক্ষেপটি চিজকের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ, তাই এটি মনে রাখা ভাল।

5. কুটির পনির (ঘরের তাপমাত্রা) একটি গভীর ধারক মধ্যে রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলার সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। তারপরে পনিরের সাথে ময়দা, চিনি এবং লেবুর রস দিন। একটি সর্বনিম্ন গতি ব্যবহার করে একটি মিশ্রণকারী দিয়ে সমস্ত কিছু মিশ্রণ করুন।

Eggs. ডিম এবং কুসুম মিশ্রিত দইয়ের মধ্যে চালান। সবকিছু আবার মিশ্রিত করুন, তারপরে ক্রিমের মধ্যে pourালা এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার মিশ্রণ করুন। সমাপ্ত দইয়ের ভরগুলি কুকিজের গোড়ায় ourালা এবং একটি চামচ দিয়ে মসৃণ করুন।

A. একটি জল স্নানে একটি পনির বেক করুন। এর অর্থ হ'ল চিজসেক সহ ফর্মটি অবশ্যই পানির সাথে পাত্রে এবং চুলায় থাকা এই ধারকটিতে থাকতে হবে।

8. সুতরাং, ফর্ম দিয়ে জল স্নানটি ওভেনে 1.5-2 ঘন্টা জন্য প্রেরণ করুন, 110-140 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত। বেকিংয়ের সময় এবং তাপমাত্রা আনুমানিক, কারণ প্রতিটি চুলার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

9. ওভেন থেকে প্রস্তুত চিজসেক সরিয়ে ফেলুন, পুরোপুরি ঠান্ডা করুন এবং কিউই, কমলা এবং ম্যান্ডারিনের টুকরা দিয়ে সাজান। সুগন্ধযুক্ত কফির সাথে পরিবেশন করুন।