মসুর ডাল একটি প্রাচীন সংস্কৃতি। প্রোটিন, আয়রন এবং ফাইবারের উচ্চ সামগ্রীর কারণে এটি ভাল পুষ্টির একটি অপরিহার্য উপাদান। নিরামিষাশীদের ডায়েটে মসুর ডাল একটি বিশেষ জায়গা দখল করে। মসুর ডাল স্যুপ একটি আসল স্বাদযুক্ত যা যে কেউ বাড়িতে সহজেই রান্না করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- লাল মসুর ডাল - 1 কাপ
- টমেটো - 5 টুকরা
- টমেটো পেস্ট - 200 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - 1 পিসি
- জল - 7-8 চশমা
- জলপাই তেল
- লবণ
- তরকারি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মসুর ধুয়ে ফেলুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য হালকা গরম জল.ালুন। টমেটোগুলিকে ফুটন্ত জল দিয়ে স্কেল করুন, সেগুলিতে খোসা ছাড়িয়ে কেটে ছাড়ুন। পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ুন
2
মসুর ডাল সামান্য ফোলা হয়ে গেলে, জল ফেলে দিন, আবার ধুয়ে ফেলুন এবং একটি পাত্র পানিতে নিমজ্জন করুন। মাঝারি আগুন লাগিয়ে দিন।
3
প্যানে সামান্য তেল, েলে পেঁয়াজ, রসুন এবং টমেটো নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এর পরে সেখানে টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন। স্টিউ 10-15 মিনিট এভাবে সিজন, তরকারি, লবণ।
4
শাকসবজি স্টিভ হয়ে গেলে, মসুর ডাল দিয়ে একটি প্যানে ফলস্বরূপ ভর যোগ করুন। 10-15 মিনিটের জন্য ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। স্বাদে লবণ দিন।
5
স্যুপ প্রস্তুত হওয়ার পরে এটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য মিশ্রণ দিন। পরিবেশন করার সময়, প্লেটগুলি তুলসী এবং ডিল দিয়ে সজ্জিত করুন। বন ক্ষুধা!
মনোযোগ দিন
Ditionতিহ্যবাহী মসুরের স্যুপটি বেশ ঘন হওয়া উচিত। আপনি যদি আরও তরল ধারাবাহিকতা পছন্দ করেন - বেশি জল যুক্ত করুন।
দরকারী পরামর্শ
যদি আপনি লাল মসুর ডাল না পেয়ে থাকেন তবে অন্য যে কোনও একটি করবে, মূল জিনিসটি এটি একটি হালকা অবস্থায় নিয়ে আসা।