সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের অনুরাগীরা বাদামি ধানের সমস্ত উপকারের প্রশংসা করেছেন। সর্বোপরি, এই জাতীয় পণ্য সাধারণ ধানের চেয়ে বেশি কার্যকর, এছাড়াও এতে ডায়েটারি ফাইবার, প্রোটিন এবং প্রচুর ভিটামিন রয়েছে। বাদামি চালকে বিভিন্ন ধরণের চাল বলা হয়: বাদামী, লাল এবং বুনো কালো।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - এক গ্লাস ব্রাউন রাইস
- - খাঁটি জল, 3 গ্লাস পর্যাপ্ত
- - সবজির স্টক আধা কিউব
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ভাত রান্না করা শুরু করার আগে অবশ্যই এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। চাল চলমান পানির নিচে এটি করা ভাল, ভাতযুক্ত পাত্রে জল স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা।
2
এবার চাল কিছুটা শুকানো দরকার। সসপ্যানে বা ফ্রাইং প্যানে এটি করা ভাল, মাঝারি আঁচে চাল শুকানো দরকার। এটি স্পাটুলা দিয়ে মাঝে মধ্যে এটি আলোড়ন করা গুরুত্বপূর্ণ। কিছু রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন কিছুটা তেল যোগ করে, তবে বাদামি চাল এমন সংযোজন ছাড়াই নষ্ট হয়ে যাবে।
3
ঝোলের ঘনক্ষেত্রের অর্ধেক ঘন গরম জলে মিশ্রিত করতে হবে। এর পরে, চাল যোগ করা হয়। লবণ সম্পর্কে ভুলবেন না। উচ্চ উত্তাপে ভাত রান্না করা প্রয়োজন, তবে ফুটন্ত জল পরে চুলাতে আগুন ন্যূনতম হ্রাস করা হয়। Riceাকনাটির নীচে রান্না করা ভাত, ফলস্বরূপ প্যানে জল হওয়া উচিত নয়।
4
চাল আলোড়ন এবং idাকনা খোলার প্রয়োজন হয় না। এটি প্রস্তুত করতে প্রায় আধা ঘন্টা সময় নেয়। এর পরে, ধানের প্যানটি উত্তাপ থেকে সরানো হয় এবং 20াকনাটি না খোলা প্রায় 20 মিনিটের জন্য ঘামে ছেড়ে দেওয়া হয়। ভাত এমনকি নরম এবং নষ্ট হয়ে যায়।
5
সাধারণ চাল থেকে স্বাদে বাদামি চাল কিছুটা আলাদা। তবে এর অর্থ এই নয় যে বাদামি চাল অখাদ্য, বিপরীতে, অনেকে এর বাদামের গন্ধটিকে ডিশের হাইলাইট হিসাবে বিবেচনা করে। এই সিরিয়ালটি রন্ধনসম্পর্কিত পরীক্ষার অনুরাগীদের কাছে আবেদন করবে। এটি দুর্দান্ত ভারতীয় খাবার তৈরি করে, এটি মুরগি এবং শাকসব্জীগুলির পাশাপাশি মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথেও ভাল। ওজন হ্রাস করতে চান এমন লোকেরা প্রায়শই বাদামি চাল খাওয়া হয়, কারণ এটির নিয়মিত সেবন একটি পরিষ্কারের প্রভাব তৈরি করে।