আপনার প্রিয়জনদের একটি সুস্বাদু রাতের খাবার দিয়ে অবাক করে দেওয়ার জন্য, আপনি মাশরুমগুলির সাথে বোর্সের একটি রেসিপি গ্রহণ করতে পারেন। এই জাতীয় স্যুপটি ক্লাসিক পরিবর্তনের চেয়ে জটিলতর আর প্রস্তুত হয় না এবং এটি স্বাদেও নিকৃষ্ট নয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- টাটকা চ্যাম্পিয়নস - 180 গ্রাম;
- বেল মরিচ (মিষ্টি) - 1 পিসি;
- সাদা বাঁধাকপি;
- বিট - 1 পিসি;
- আলু - 4 টি কন্দ;
- মাঝারি আকারের গাজর - 2 পিসি;
- পেঁয়াজ - 1 পেঁয়াজ;
- সূর্যমুখী তেল;
- তাজা টক ক্রিম - 80 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 1.5 টেবিল চামচ;
- মাটি কালো মরিচ;
- বে পাতা;
- শাইভস - কয়েকটি পালক;
- লবণ।
প্রস্তুতি:
- সমস্ত মাশরুম বাছাই করা ভাল এবং তারপরে ধোয়া এবং খোসা ছাড়াই ভাল। চলমান জলে আলু কন্দ, বিট এবং গাজর ধুয়ে সবজি থেকে খোসা ছাড়ান।
- মিষ্টি মরিচ ধুয়ে, 2 অংশে বিভক্ত করুন, একটি ছুরি দিয়ে কোরটি সরান।
- মাঝের পেঁয়াজ খোসা, জল চলমান এবং অর্ধ রিং মধ্যে crumble।
- তোয়ালে শুকনো সবুজ পার্সলে এবং সবুজ পেঁয়াজের পালক ধুয়ে ফেলুন।
- একটি ছোট ব্লকে আলু এবং গাজর কেটে নিন।
- কাটা সাদা বাঁধাকপি খুব প্রশস্ত স্ট্রো নয়।
- মিষ্টি মরিচ এবং শ্যাম্পিনগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা।
- একটি মোটা দানাদার মাধ্যমে তাজা বীট ছেড়ে যান।
- একটি প্যানে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পেঁয়াজ এবং মাশরুমগুলি ভাজুন, সোনার বর্ণ এনে দিন।
- মাশরুম ভাজা প্যানের নীচে রাখা উচিত, এটি ঠান্ডা জল দিয়ে pourালা, মাঝারি আঁচে রাখা এবং একটি ফোড়ন আনা উচিত। সিদ্ধ ঝোল মধ্যে beets রাখুন, আরও 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো।
- নির্দিষ্ট সময়ের পরে কাটা বাঁধাকপি এবং আলু স্যুপে যোগ করুন, আরও 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- রান্না শেষে টমেটো পেস্ট, তেজপাতা, কালো মরিচ দিয়ে বোর্চট যোগ করুন। চুলায় আরও কয়েক মিনিট আটকান। পরিবেশন করার আগে, মৌসুমে কাঁচা কাঁচা কাটা এবং কাটা সবুজ পার্সলে এবং পেঁয়াজগুলির সাথে বর্ষ্ট।