ধীর কুকার ব্যবহার করে আপনি প্রচুর সুস্বাদু সবজির ফাঁকা রান্না করতে পারেন। এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা বেগুনের ক্যাভিয়ারগুলি এর স্বাদ এবং সহজ রান্না করে আপনাকে অবাক করে দেবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 3 বেগুন,
- - 500 গ্রাম টমেটো
- - 2 গাজর,
- - 3 পেঁয়াজ,
- - 3 বেল মরিচ,
- - স্বাদ মতো নুন,
- - 3 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ
- - রসুনের 12 লবঙ্গ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বেগুনের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন এবং ঠান্ডা জলে ভরে দিন, 15-20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
2
বেগুন চেপে ধীরে ধীরে কুকারে রাখুন, 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, 1.5 ঘন্টা জন্য "স্টিউইং" মোডটি সেট করুন।
3
স্টিভিংয়ের 15 মিনিটের পরে, বেগুনে অর্ধেকটি রিং পেঁয়াজ এবং ছোলা গাজর যুক্ত করুন, আরও 15 মিনিট সিদ্ধ করে নিন।
4
টমেটো থেকে খোসা ছাড়ান, মাঝারি কিউব করে কাটা, শাকগুলিতে ধীর কুকারে যুক্ত করুন, 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5
বেল মরিচ ধুয়ে ফেলুন, বীজ খোসা ছাড়ুন, কিউবগুলিতে কাটা এবং শাকসব্জিতে যুক্ত করুন, বাকি সময়টি অল্প আঁচে নিন।
6
রসুনের লবঙ্গগুলি কোনও সুবিধাজনক উপায়ে (একটি প্রেস বা টুকরো টুকরো করে) পিষে নিন। স্টিউিং প্রোগ্রাম শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে, রসুনগুলিকে শাকসব্জিতে রাখুন, লবণের সাথে মরসুমে, ভিনেগার যোগ করুন এবং মিক্স করুন। আপনি যদি ভিনেগার পছন্দ করেন না, তবে আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন। প্রস্তুত জীবাণুমুক্ত জারে ওয়ার্কপিসটি সাজান, idsাকনাগুলি রোল করুন, তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন, ঠান্ডা করুন এবং স্টোরেজের জন্য প্যান্ট্রি বা সেলোয়ারে রাখুন।