মান্টোতে বেগুন কীভাবে রান্না করবেন

বেগুন যতটুকু মনে হয় তার থেকে বেশি তৈরি করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, একটি খুব সুস্বাদু এবং মূল ক্ষুধা - বেগুন "ম্যান্টলে"।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - পাতলা বেগুন - 1 পিসি;

• - হার্ড পনির - 50 গ্রাম;

• - গাজর - 1 পিসি;

• - রসুন - 1 লবঙ্গ;

• - কিমা মাংস - 300 গ্রাম;

• - পেঁয়াজ - 1 পিসি;

• - ডিম - 1 পিসি;

• - নুন;

• - মরিচ

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

বেগুন ভালো করে ধুয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে বিভিন্ন জায়গায় কয়েকটি পাঞ্চচার তৈরি করুন। এই ফর্মটিতে এটি ওভেনে প্রেরণ করুন এবং পুরো রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারপরে ঠাণ্ডা করে কেটে নিন।

2

এর মধ্যে, গাজরটি ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন। একটি মোটা ছাঁটা নিন এবং এটিতে প্রদত্ত সবজিটি কেটে নিন। কড়াইতে কষানো গাজর রেখে নরম না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন। তারপর শীতল।

3

শক্ত পনির কষান, পছন্দমত বড়। তারপরে এটি নিম্নলিখিত উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করুন: স্টিউড গাজর, গ্রেড রসুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে। সবকিছু ভালো করে মেশান। এইভাবে, পূরণ করা হয়। কাটা বেগুনে রেখে দিন।

4

কাঁচা মাংস, ডিম, লবণ, মরিচ এবং পেঁয়াজের মতো উপাদানগুলি একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রণ করুন। এই মিশ্রণটি পিষে নিন। এটি আটকে থাকা ফিল্মে রাখুন যাতে এটির উপরে এটি সমানভাবে বিতরণ করা হয়। স্টাফিং ভরগুলিতে স্টাফ করা বেগুন রাখুন। আলতো করে ছবির প্রান্তগুলি উত্তোলন করুন এবং সংযুক্ত করুন। ফলাফলটি এক ধরণের রোল হওয়া উচিত।

5

ফিল্মটি সরান, এবং ফলস রোলটি গ্রিজযুক্ত বেকিং শিটের উপর রাখুন এবং চুলাতে প্রেরণ করুন, যা 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়। থালাটির প্রস্তুতি সোনালি বাদামী দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে। বেগুন "ম্যান্টলে" প্রস্তুত!