আরানসিনি হ'ল ইতালিয়ান খাবারের একটি থালা, যা ভাজা মাংস বা পনিরযুক্ত ছোট ভাতের মাংসবল থাকে, যা ব্রেডক্র্যাম্বগুলি এবং গভীর-ভাজা ভাজা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 100 গ্রাম সিদ্ধ চাল
- 100 গ্রাম ক্রেস্টেড শুয়োরের মাংস
- 50 গ্রাম ব্রেডক্রামস
- ½ পেঁয়াজ
- স্বাদ মতো নুন এবং কালো মরিচ
- গভীর ভাজা উদ্ভিজ্জ তেল
- 50 গ্রাম টমেটো সস
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং কিমাংস মাংস উপর রাখুন। কাঁচা মাংসে গোলমরিচ এবং লবণ যুক্ত করুন এবং একটি স্প্যাটুলার সাথে মেশান। বাটিতে সমস্ত উপাদান সাজান।
2
ফোর্মমিট থেকে, 2 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি বল তৈরি করুন এবং চাল দিয়ে আঠালো করুন। সিদ্ধ চাল খুব চটচটে, সুতরাং এটির সাথে কোনও অসুবিধা হবে না।
3
ব্রেডক্রামগুলিতে ব্রেড বল পাউরুটি একটি পাতলা স্তর সহ ধানের সাথে ভালভাবে আটকে থাকবে, যা আমাদের প্রয়োজন।
4
প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.েলে আগুনে রাখুন। তেল গরম হয়ে এলে তাতে বল গুলিয়ে নিন im আপনি ধানের শীষ নিক্ষেপ করে তেলের তাত্ক্ষণিকতা পরীক্ষা করতে পারেন - এটি ছোঁড়া উচিত। যদি আরানসিনিগুলি খারাপভাবে উত্তপ্ত তেলে নিমজ্জন করা হয় তবে এগুলি খুব চিটচিটে এবং তৈলাক্ত হবে। বলগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।
মনোযোগ দিন
ভাত বা রিসোটোর অবশিষ্টাংশ থেকে রান্না করা আরানসিনি খুব সুবিধাজনক, যা রাতের খাবারের পরে থেকে যায়।
দরকারী পরামর্শ
টমেটো সসে ডুবিয়ে আরানসিনি খাওয়া হয়।
আসল রেসিপিটিতে বুলগুর ব্যবহৃত হয়েছিল, যা আমি ভাত দিয়ে প্রতিস্থাপন করেছি, যেহেতু আমাদের শহরে আপনি এটিকে যে কোনও জায়গায় কিনতে পারবেন না। এটা খুব সুস্বাদু পরিণত!