কমলা দই বিস্কুট একটি সুগন্ধযুক্ত, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর খাবার। এটি প্রাতঃরাশ বা দুপুরের চা, এক কাপ গরম চা বা কফির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। এই বিস্কুটটি সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হচ্ছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কমলা - 2-3 টুকরা
- - ডিম - 3 টুকরা
- - চিনি - 100 গ্রাম
- - ভ্যানিলা চিনি - 1 চামচ
- - কুটির পনির - 200 গ্রাম
- - ময়দা - 100 গ্রাম
- - নুন - 1/4 চামচ
- - সোডা - 1/2 চা চামচ
- - মাখন - 10 গ্রাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
তোয়ালে দিয়ে কমলা ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
2
ঘন ফেনা হওয়া পর্যন্ত একটি গভীর বাটিতে চিনি দিয়ে ডিমটি বেট করুন। আপনি একটি মিশুক / ব্লেন্ডার বা কেবল একটি ঝাঁকুনির সাহায্যে বেট করতে পারেন। ভ্যানিলা চিনি যুক্ত করুন (alচ্ছিক)।
3
একটি কমলা থেকে আস্তে আস্তে জাস্টটি খোসা করুন। কমলা (লেবুর মতো) জাস্ট বেকিংটিকে একটি সূক্ষ্ম, সূক্ষ্ম স্বাদ দেয়।
4
কুটির পনির যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। আপনি যে কোনও ফ্যাট সামগ্রীর কুটির পনির নিতে পারেন। চর্বিযুক্ত সামগ্রী যত কম হবে, বিস্কুট তত বেশি ডায়েটরিযুক্ত হবে। আপনি যে কোনও কুটির পনির ব্যবহার করতে পারেন - নরম, দানাদার ইত্যাদি
5
ময়দা, এক চিমটি নুন, সোডা যোগ করুন। আলোড়ন।
6
কমলার খোসা ছাড়ান। কমলা কে চার ভাগে কাটা এবং কোয়ার্টারে খোসা ছাড়ানো আমার পক্ষে আরও সুবিধাজনক। কেউ ছুরি বা হাত দিয়ে পুরো কমলা খোসা পছন্দ করেন।
7
খোসা ছাড়ানো কমলা ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন, বীজ এবং শক্ত ঝিল্লিগুলি নিষ্পত্তি করার সময়। ময়দা যোগ করুন, মিশ্রণ।
8
মাখনের টুকরো দিয়ে বেকিং ডিশে গ্রিজ করুন। 30-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি প্রিহিটেড ওভেন রাখুন।
9
কুটির পনির অভাবের জন্য, এটি বাদ দেওয়া যেতে পারে। তারপরে আপনি নিয়মিত কমলা বিস্কুট পাবেন। আপেল দিয়ে কমলা বদলান - এটি আপেল শার্লট হবে be যদি ইচ্ছা হয় তবে এই রেসিপিটিতে যে কোনও ফল ব্যবহার করা যেতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
এই বিস্কুট রেসিপি সরলীকরণ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। একটি নরম এবং লুশযুক্ত ময়দার জন্য, কুসুমগুলি প্রোটিনগুলি থেকে পৃথক করে পৃথকভাবে বেত্রাঘাত করা হয়।