একটি ক্লাসিক ইংলিশ প্রাতঃরাশ কেবল একটি সকালের খাবার নয়, এটি একটি সত্য.তিহ্য। এই সন্তোষজনক প্লেটের পণ্যগুলির সংমিশ্রণটি বহু বছর ধরে পরিবর্তিত হয়নি। ভাজা ডিম, সসেজ, সসেজ এবং ক্রিস্পি বেকন সহ ডিশের উচ্চ-ক্যালোরি উপাদানগুলি আপনাকে সন্ধ্যা পর্যন্ত খাবারের কথা ভুলে যাবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পণ্য:
- - টোস্ট গমের রুটির 2 টি টুকরো;
- - 2 মুরগির ডিম;
- - 2 সসেজ;
- - 50 গ্রাম কালো পুডিং এবং বেকন;
- - 1 টমেটো;
- - 3 বড় চ্যাম্পিয়নস;
- - টমেটোতে 50 গ্রাম টিনজাত শিম;
- - মাখন 20 গ্রাম;
- - নুন;
- - সতেজ কাটা গোলমরিচ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল;
- খাবার থালাবাসন:
- - গ্রিল প্যান;
- - একটি সাধারণ ফ্রাইং প্যান বা স্টিপ্পান;
- - একটি বেকিং শীট বা বেকিং ডিশ;
- - কাঁটাচামচ;
- - স্ক্যাপুলা;
- - একটি ছুরি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রেফ্রিজারেটর থেকে প্রয়োজনীয় সমস্ত পণ্য বের করে এনে প্রস্তুত করুন। টমেটো থেকে কান্ডটি সরান, এটি দৈর্ঘ্য দিকে অর্ধেক কাটা এবং উত্তল পাশের প্রতিটি ছোট "বাট" কেটে ফেলুন, আক্ষরিকভাবে কয়েক মিলিমিটার। কালো পুডিং কে দুটি ঘন, অভিন্ন দ্য টুকরো করে কেটে নিন। একে অপরের থেকে বেকন এর স্ট্রিপ পৃথক করুন।
2
তাপমাত্রা 180oC এ সেট করে চুলাটি চালু করুন। ঝাঁকুনির উপস্থিতি না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপের উপরে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে গ্রিল প্যানটি গরম করুন। এটিতে সসেজগুলি রাখুন, তাদের সঠিকভাবে বাদামি দিন, তারপরে একটি বেকিং শীট বা একটি বেকিং ডিশে রেখে 10 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন। রুটিটি শুকিয়ে সেখানে টোস্টে পরিণত করুন। কয়েক মিনিট পরে এটি চালু মনে রাখবেন।
3
চুলা থেকে গ্রিল প্যানটি ফিরুন, তাপকে মাঝারি করে হ্রাস করুন এবং বেকন স্লাইসগুলি ক্রপ এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কাঁটাচামচের দাঁত দিয়ে প্রান্তগুলি হুক করে এগুলি সরান এবং ঘন কাগজের তোয়ালে রাখুন। থালা বাকী ফ্যাট রাখুন, পুরো মাশরুম বা অনুদৈর্ঘ্য প্লেট কাটা। টমেটোতে টুকরো পাশাপাশি টমেটোতে মটরশুটি রাখুন।
4
মাঝারি তাপমাত্রায় পার্শ্ববর্তী বার্নারে নিয়মিত ফ্রাইং প্যান বা স্টিপ্পান গরম করুন। এতে সম্পূর্ণরূপে মাখন গলে নিন। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ডিমগুলি ভাঙ্গুন যাতে কুসুমের ক্ষতি না হয়। এগুলি লবণ এবং স্বাদমতো জমির গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। স্ক্যাম্বলড ডিমগুলি রান্না করুন, সময়ে সময়ে মটরশুটি নাড়ান, মাশরুম, শাকসব্জী ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে এবং চুলায় কী রান্না করা হয় তা দেখুন।
5
প্রাতঃরাশ ইংরেজিতে পরিবেশন করুন। একটি ঘন নীচে এবং একটি মাইক্রোওয়েভ বা চুলা হালকা গরম সঙ্গে একটি সমতল প্লেট নিন। আপনি কেবল ভাজা বা উষ্ণতর করে রেখেছেন: সসেজ এবং ডিম, কালো পুডিং এবং বেকন চিপস, টমেটো, মটরশুটি, মাশরুম এবং শেষ পর্যন্ত টোস্টগুলি এটিতে রাখুন।
মনোযোগ দিন
ইংলিশ প্রাতঃরাশের সমস্ত উপাদান একই সাথে প্রস্তুত হওয়া উচিত, তাই আপনি রান্না শুরু করার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার হাতে একটি নিখর ওভেন, দুটি রিং এবং ডান খাবার রয়েছে।
দরকারী পরামর্শ
একটি ইংরেজী প্রাতঃরাশের জন্য, ageষির সংযোজন সহ মোটা কাঁচা মাংস থেকে তৈরি প্রাকৃতিক শেলের মধ্যে শুয়োরের সসেজগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে যদি সেগুলি না খুঁজে পান তবে আপনি গুল্মের সাথে ছোট কুপাত ব্যবহার করতে পারেন বা ব্রিটিশ রেসিপি অনুসারে ঘরে তৈরি সসেজ তৈরি করতে পারেন।
ইংলিশ প্রাতঃরাশে দুধ যুক্ত করে প্রচুর চা দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।