অ্যারোগ্রিল একটি বৈদ্যুতিক সরঞ্জাম যা আপনাকে পিকনিক না করে বাড়িতে একটি সত্যিকারের গ্রিল রান্না করতে দেয়। প্রযুক্তিটি একই - গ্রিল, গরম বাতাসের একটি স্রোত এবং খাবারগুলি ভাজা করার জন্য আপনার অতিরিক্ত ফ্যাট লাগবে না, এটি যথেষ্ট যে এগুলি তাদের প্রাকৃতিক আকারে রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- ম্যাকেরেল ফিললেটগুলির জন্য:
- 300 গ্রাম ম্যাকেরেল ফিললেট;
- পার্সলে;
- লবণ;
- মরিচ;
- রসুন;
- জলপাই তেল;
- স্বাদ মত মশলা।
- স্যুপের জন্য:
- লাল ধূমপায়ী মাছের 100 গ্রাম;
- 1 আলু;
- 1 ছোট গাজর;
- অর্ধেক পেঁয়াজ;
- লবণ;
- মরিচ;
- তেজপাতা
- ফিশ কাসেরোলের জন্য:
- সমুদ্রের মাছের 500 গ্রাম ফিললেট;
- আলু 500 গ্রাম;
- 1 পেঁয়াজ;
- 2 টি ডিম
- 2 চামচ গলানো মাখন;
- লবণ;
- মরিচ।
- হ্যাডক এর জন্য:
- Haddock;
- লবণ;
- লেবুর রস;
- মশলা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ম্যাকেরেল ফিললেট
তেল দিয়ে উপরের গ্রিলটি লুব্রিকেট করুন, ফিলিটটি 5 সেন্টিমিটারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 20-30 মিনিটের জন্য রান্না করুন, প্রতি দুই মিনিটে একবার ঘুরিয়ে মাছটি সোনালি বাদামী হয়ে যায়। একটি বড় ফ্ল্যাট ডিশ নিন, একটি পিষ্টক হিসাবে, নীচে অলিভ অয়েল 0.5 সেন্টিমিটার pourালা, সূক্ষ্ম পার্সলে কাটা, তেল মিশ্রিত করুন, রসুনের খোসা 3-4 লবঙ্গ, বড় টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, মাখন এবং রসুন একে অপরকে ভিজিয়ে দিন।
2
সমাপ্ত ফাইল্টটি একটি থালা, লবণ, গোলমরিচ, একটি বাটি দিয়ে coverেকে রাখুন, কয়েক মিনিট দাঁড়িয়ে থাকুন যাতে মাছটি রসুন এবং পার্সলেয়ের গন্ধে পরিপূর্ণ হয়, এই সময়ের মধ্যে ফাইল্টের টুকরোগুলি কয়েকবার ঘুরিয়ে দিন।
3
সুপ
পেঁয়াজ খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা, একটি মোটা দানুতে গাজর ছড়িয়ে দিন, একটি প্যানে তেল গরম করুন, পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন। আলুগুলি কিউবগুলিতে কাটুন, মাছগুলি লম্বা টুকরো টুকরো করে রাখুন।
4
জল সিদ্ধ করুন, এয়ার গ্রিলের জন্য একটি পাত্র নিন, শাকসবজি, মাছ, লবণ, গোলমরিচ রাখুন, শুকনো তেজপাতা যুক্ত করুন, গরম জল, ালুন, আচ্ছাদন করুন এবং 30-৩৫ মিনিটের জন্য ২0০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় নিম্ন ভাজাভুটিতে রান্না করুন।
5
ফিশ কাসারোল
আলু এবং পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, মাছের সাথে মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান। ডিম ধুয়ে নিন, প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন, কুঁচকানো মাংস, লবণ, মরিচগুলিতে কুসুম যুক্ত করুন, খুব সাবধানে মিশ্রিত করুন।
6
একটি বেকিং ডিশ নিন, তেল দিয়ে গ্রিজ, কাঁচা মাংসটিকে ছাঁচে স্থানান্তর করুন, ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন, বায়ু গ্রিলটি মাঝারি গ্রিলটিতে রাখুন, 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং একটি উচ্চ বায়ুচলাচল গতিতে। ফয়েলটি সরান এবং একই তাপমাত্রায় আরও 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তবে গড় বায়ুচলাচল গতির সাথে, যাতে একটি সোনার ভূত্বক তৈরি হয়।
7
মত্স্যবিশেষ
মাছগুলি পরিষ্কার করুন, ধুয়ে ফেলুন, অংশগুলিতে বিচ্ছিন্ন করুন, লবণ এবং মশলা দিয়ে কষান, লেবুর রস, ালুন, একটি বাটি দিয়ে coverেকে দিন, ফ্রিজে 20-30 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। মাঝারি গ্রিলটিতে এয়ার গ্রিলটি রাখুন, 230 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় এবং গড় বায়ুচলাচল গতিতে 20 মিনিট ধরে রান্না করুন।