টক ক্রিম সসে ভাজা চিকেন লিভার একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার। রেসিপিটি বেশ সহজ এবং বিশেষ উপাদানগুলির প্রয়োজন হয় না। রান্নার সময় ধরে রাখুন, অন্যথায় লিভার কঠোর হতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 700 জিআর। মুরগির লিভার
- 2 পেঁয়াজ
- 0.5 কাপ গমের আটা
- 200 জিআর টক ক্রিম 20% ফ্যাট
- 1 গ্লাস জল
- লবণ
- গোলমরিচ
- 2 তেজপাতা
- রান্না তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
লিভার ধুয়ে ফেলুন, ফিল্ম এবং শিরা পরিষ্কার। বড় টুকরো কাটা অর্ধেক।
2
একটি ছড়িয়ে পড়া ভাঁজ যাতে গ্লাস অতিরিক্ত তরল থাকে।
3
চালিত ময়দার সাথে লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন।
4
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কাটাতে হবে।
5
পেঁয়াজ তেলতে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত দিন।
6
মুরগীতে প্রস্তুত চিকেন লিভারের টুকরোগুলি কেটে নিন।
7
একটানা নাড়তে নাড়তে 3-5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাল উত্তপ্ত ফ্রাই প্যানে এগুলি ভাজুন।
8
আঁচ কমিয়ে নিন এবং কড়া পেঁয়াজ যুক্ত করুন। Panাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করুন।
9
টক ক্রিমে আপনাকে এক টেবিল চামচ ময়দা, লবণ, মরিচ যোগ করতে হবে।
10
ফলস্বরূপ ভরটি নাড়ুন যাতে কোনও গলদা না থাকে।
11
আলোড়ন, টক ক্রিম জল যোগ করুন, ফলস সস একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতা এনেছে।
12
লিভারের মধ্যে ক্রিম ourালা, মাঝারি থেকে তাপ যোগ করুন।
13
একটানা নাড়ুন, একটি ফোঁড়ায় টক ক্রিম সস আনুন।
14
টক ক্রিমে লিভারে তেজপাতা যুক্ত করুন।
15
খাবারটি আবার নাড়ুন, একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখুন এবং আঁচ বন্ধ করুন।
16
Dishাকনাটির নীচে থালাটি 5-7 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো উচিত।
17
কাঁচা আলু, শাকসবজি এবং গুল্মের সাথে টক ক্রিমে মুরগির লিভার পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!
মনোযোগ দিন
মুরগির কলিজা নুনের শেষে উচ্চ আঁচে তেল রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এটি খুব সুস্বাদু হয়ে দাঁড়ায় যদি আপনি আলাদাভাবে পেঁয়াজ দিয়ে চ্যাম্পিয়নস (টুকরা) ভাজুন, লিভারে যোগ করুন, টানা ক্রিম এবং কয়েক মিনিটের জন্য ঘাম দিন।
দরকারী পরামর্শ
লিভার ভাজার সময় বা গ্রেভি রান্না করার সময় অল্প চিনি বা মধু (লিভারের প্রতি 1/2 কেজি প্রতি 1-2 চা চামচ) রাখা প্রয়োজন, যখন রান্না শেষে লিভারকে নুন দেওয়া ভাল।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
সুস্বাদু মুরগির লিভারের পিষ্টক