ছুটিতে, আমি আমার পরিবারকে অসম্পূর্ণ করতে এবং বিশেষ খাবার রান্না করতে চাই। অনেক লোক লাল ক্যাভিয়ার কিনে - সোভিয়েত সময় থেকে, একটি চটকদার উত্সব টেবিলের প্রতীক। এই উপাদেয় পরিবেশনের বিভিন্ন উপায় রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- স্যান্ডউইচগুলির জন্য:
- - রুটি;
- - মাখন;
- - শাকসবুজ;
- - লেবুর টুকরো এর অর্ধেক।
- প্যানকেকের জন্য:
- - 3 ডিম;
- - দানাদার চিনির 0.75 কাপ;
- - 1 গ্লাস দুধ;
- - ময়দা 10 টেবিল চামচ;
- - 1 কাপ ফুটন্ত জল।
- টেসা থেকে পাস্তা জন্য:
- - রুটি;
- - 1 টেশা সালমন বা ট্রাউট;
- - ফেটা পনির 250 গ্রাম;
- - মাখন 100 গ্রাম।
- টার্টলেটগুলির জন্য:
- - 1 ডিম;
- - 200 গ্রাম মার্জারিন;
- - 0.5 চা চামচ লবণ;
- - 0.75 গ্লাস জল;
- - 6% ভিনেগার 1 চা চামচ;
- - 2 কাপ ময়দা;
- - উদ্ভিজ্জ তেল
- কোয়েল ডিমগুলিতে লাল ক্যাভিয়ারের জন্য:
- - কোয়েল ডিম;
- - ফিলাডেলফিয়া পনির;
- - মাখন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথম উপায়, সবচেয়ে সহজ। লাল ক্যাভিয়ারটি ক্যাভিয়ারে পরিবেশন করুন, এতে একটি ছোট রুপার চামচ রেখে দিন।
2
দ্বিতীয় উপায় traditionalতিহ্যগত।
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। মাখন দিয়ে প্রতিটি স্লাইস গ্রিজ করুন। এক চা চামচ দিয়ে উপরে ক্যাভিয়ার রাখুন। একটি প্রশস্ত ফ্ল্যাট প্লেটে স্যান্ডউইচগুলি সুন্দরভাবে রাখুন এবং লেবু এবং শাকের টুকরাগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন।
3
তৃতীয় উপায়। লাল ক্যাভিয়ার সহ প্যানকেকস।
দানাদার চিনির সাহায্যে ডিম at দুধ যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
দুধ এবং ডিমের ভর মধ্যে sided ময়দা.ালা। ময়দার গুটি সম্পূর্ণরূপে না যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
অবিচ্ছিন্ন আলোড়ন দিয়ে একটি পাতলা স্রোতে ফুটন্ত জল.ালা। ময়দা ভালো করে নাড়ুন।
পাতলা প্যানকেকগুলি বেক করুন। তাদের ক্যাভিয়ার দিয়ে স্টাফ করুন। এই ক্ষেত্রে, প্যানকেকগুলি একটি নল, একটি খাম, একটি ত্রিভুজ দিয়ে গড়িয়ে যেতে পারে।
4
চতুর্থ উপায়। লাল ক্যাভিয়ার এবং টেসা পাস্তা সহ স্যান্ডউইচগুলি।
1 টেসু ত্বক এবং হাড় পরিষ্কার করে। এটি ফেটা পনির সহ একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করুন। ভর তাপমাত্রায় নরম মাখন যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভাল করে মেশান। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি দিয়ে লম্বা রুটিটি স্মির করুন, উপরে লাল ক্যাভিয়ারটি রাখুন।
5
পঞ্চম উপায়। টার্টলেটগুলিতে লাল ক্যাভিয়ার।
ময়দা রান্না করুন। মার্জারিন দ্রবীভূত করুন, এটি ঠান্ডা করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত জল, ডিম, আধা চা-চামচ লবণের সাথে মার্জারিন মিশ্রণ করুন। ভিনেগার.ালা। ফলস্বরূপ মিশ্রণে ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা গোঁড়ান। ময়দা দিয়ে প্যানটি Coverেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
একটি পাতলা স্তর মধ্যে ময়দা রোল। একটি গ্লাস বা মগ দিয়ে, এর বাইরে চেনাশোনাগুলি কেটে দিন।
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ ধাতু ফর্ম। আপনি সিলিকন বেকিং টার্টলেটগুলিও ব্যবহার করতে পারেন moldালাইগুলিতে ময়দার বৃত্তগুলি রাখুন, দেয়াল এবং নীচের দিকে এটি টিপুন, প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন।
মাঝারিভাবে উত্তপ্ত চুলায় সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত টার্টলেটগুলি বেক করুন। টিন থেকে সমাপ্ত টার্টলেটগুলি সরান, পুরোপুরি শীতল করুন। তাদের মধ্যে লাল ক্যাভিয়ার রাখুন। ট্রেতে টার্টলেটগুলি রাখুন, সবুজ শাক দিয়ে সাজান, পরিবেশন করুন।
6
ষষ্ঠ পদ্ধতি: কোয়েল ডিমগুলিতে লাল ক্যাভিয়ার।
কোয়েল ডিম ফোটান, আধা কেটে নিন। ফিলাডেলফিয়া পনির এবং মাখনের পরিমাণ মতো ম্যাশ ইয়েল্কস। ফলাফলগুলি পূরণ করে প্রোটিনগুলি পূরণ করুন। উপরে লাল ক্যাভিয়ার রাখুন।
7
যদি ইচ্ছা হয়, স্যাড বা রোলসের উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে লাল ক্যাভিয়ারটি তাজা শসা, শাটলককসে পরিবেশন করা যেতে পারে।
বন ক্ষুধা!
দরকারী পরামর্শ
প্রস্তুত টার্টলেটগুলি সুপারমার্কেটের বেকারি বিভাগে কেনা যায়।
টার্টলেটগুলি বেক করার সময় নীচে কয়েকটি মটর রেখে দিন - বেকিংয়ের সময় এটি ফুলে ওঠে না।