কেবলমাত্র একটি বিশেষ পরীক্ষাগারে কোনও গুঁড়ো থেকে প্রাকৃতিক পণ্যের ভিত্তিতে তৈরি পুরো দুধের পার্থক্য করা সম্ভব। যাইহোক, এমনকি রোসপোট্রবনাডজোরও এই জাতীয় সরঞ্জাম রাখেন না। তবে, শহুরে লোকগুলি মন খারাপ করা উচিত নয়, কারণ পুনরুদ্ধারকৃত পণ্য গণনা করার জন্য সহজ টিপস রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
দুধের শক্ত কাগজের তথ্য পড়ুন। একটি শ্রদ্ধেয় উত্পাদনকারী গ্রাহককে অবহিত করবে যে দুধ গুঁড়া থেকে তৈরি। যদি পণ্যটিকে "দুধের পানীয়" বা "পুনর্গঠিত দুধ" বলা হয় তবে এর অর্থ এটিতে পুরো কাঁচামাল থাকে না। "নরমালাইজড মিল্ক" এর চালাকি সূত্রের আড়ালে আড়ালজাতীয় গুঁড়াও থাকতে পারে যা আংশিকভাবে গুঁড়ো দিয়ে থাকে। এই ক্ষেত্রে, শুকনো কাঁচামাল পণ্যটির ফ্যাট কন্টেন্ট কৃত্রিমভাবে হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয়।
2
পণ্য খরচ মনোযোগ দিন। তবে আপনার সবচেয়ে ব্যয়বহুল দুধকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত নয়, যেহেতু বিদেশি উত্পাদন ব্যয়কারী শুকনো কাঁচামাল কাঁচা দুধের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল "গরুর নীচে থেকে"। মাঝারি দামের পণ্যগুলিতে পছন্দ দেওয়া উচিত এবং 3 দিনের বেশি দিনের বালুচর জীবন দেওয়া উচিত।
3
প্রাকৃতিক পণ্য এবং পুনর্গঠিত পণ্যের মধ্যে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য হ'ল নির্মাতাদের পুরো দুধের ব্যাগগুলিতে "6 বছরের কম বয়সী এবং শিশুদের জন্য প্রস্তাবিত" লেখার অধিকার রয়েছে। যদি এরকম কোনও বাক্যাংশ না থাকে তবে পণ্যটি সম্ভবত গুঁড়ো দিয়ে তৈরি।
4
দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য প্রস্তুতকারকের তথ্য পর্যালোচনা করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, সাইবেরিয়া এবং সুদূর পূর্বের দুগ্ধজাত পণ্যের উত্পাদকরা পাউডার ব্যবহার করতে বাধ্য হন, কারণ এই অঞ্চলে পশুপালনের খুব কম বিকাশ হয়। এবং, যদি খবারভস্ক, ইরকুটস্ক বা ইউজনো-সাখালিনস্কে দুধ উত্পাদিত হয়, তবে এর সংমিশ্রণে ত্রুটি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
5
ব্যাগটি খুলুন এবং এটি একটি গ্লাসে.ালুন। পণ্যের ছায়া নির্ধারণ করতে এটি কাগজের একটি সাদা শীটে রাখুন। সুতরাং, পুরো দুধে একেবারে সাদা, মেঘলা সাদা এবং নীল রঙ থাকতে পারে। একটি লাল এবং কমলা রঙের একটি পাউডার উপস্থিতি নির্দেশ করে। যদি দুধ একটি মিষ্টি স্বাদ দেয়, তবে এটি এর সংমিশ্রণে পাউডার ব্যবহারের একটি নিশ্চিত চিহ্ন।
6
একদিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় গ্লাসটি রেখে দিন। এই সময়ের মধ্যে, পুরো দুধটি টক হওয়া উচিত, এবং পেস্টুরাইজড দুধ দুটি দিন পরে উত্তেজিত হবে। প্রথম এবং দ্বিতীয় দিনে দুধের গুঁড়ো দিয়ে বাষ্পীভবন ব্যতীত আর কিছুই হবে না। চরিত্রগত চেনাশোনাগুলি কাচের দেয়ালে থাকা উচিত।
7
কাঁচের দেয়ালগুলি থেকে অল্প পরিমাণে অবশিষ্টাংশ সরিয়ে ফেলুন, যদি সেগুলি থেকে যায়। এগুলি আপনার আঙ্গুলের মাঝে ঘষুন। যদি কাঁচামালগুলি ভেজা আটা স্মরণ করিয়ে দেয়, গলদল পেতে শুরু করে তবে পণ্যটি গুঁড়ো দুধ থেকে তৈরি করা হয়।