ক্যাভিয়ার রাশিয়ার একটি জনপ্রিয় সুস্বাদু খাবার, যা ব্যবহারিকভাবে উত্সব টেবিলের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। আসুন কীভাবে লাল ক্যাভিয়ার চয়ন করবেন সে সম্পর্কে কথা বলি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, আপনাকে একটি ধারক চয়ন করতে হবে যাতে আপনি ক্যাভিয়ার অর্জন করবেন।
প্লাস্টিকের পাত্রে, স্বচ্ছ গ্লাস বা অস্বচ্ছ ক্যান বা ওজন দ্বারা।
প্লাস্টিকের পাত্রে প্রশ্ন উত্থাপিত হয় কারণ প্লাস্টিক এখনও রসায়ন, তবে অন্যান্য স্বচ্ছ পাত্রে যেমন একটি স্পষ্টতর প্লাস থাকে: আপনি দেখতে পান যে ভিতরে what's
গ্লাস জারগুলির উপরে তাদের একটি সুবিধা রয়েছে এবং এগুলি ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক।
ওজন অনুসারে, ক্যাভিয়ার গ্রহণ করা বেশ বিপজ্জনক: এটি স্টোরের মধ্যে ইতিমধ্যে যে সময়সীমার পরেছিল তা আপনি স্পষ্টভাবে খুঁজে পেতে পারবেন না বলেই এটি ঘটে। এছাড়াও, ওজন অনুসারে, একটি নিয়ম হিসাবে, তারা সর্বোচ্চ মানের ক্যাভিয়ার বিক্রি করে না, যা বিভিন্ন কৌশল দ্বারা উপস্থিত থাকে না (কখনও কখনও তেল দিয়ে এমনকি ট্রাইজেন্ট (!)) আকর্ষণীয় এবং "টাটকা" তে পরিণত হয়।
সাধারণভাবে, সর্বাধিক traditionalতিহ্যবাহী প্যাকেজিং, একটি ক্যান ছিল এবং ছিল সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য বিকল্প। এখানে আপনার মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং উত্পাদনকারী সংস্থা এবং রচনা রয়েছে। মূল বিয়োগটি সামগ্রীটি দৃশ্যমান নয় visible অতএব, আপনার পরিচিত ভাল সংস্থাগুলির উপর নির্ভর করা মূল্যবান এবং অবশ্যই আপনি যে স্টোরগুলিতে ক্যাভিয়ার কেনার পরিকল্পনা করছেন।
2
পরবর্তী। ব্যাঙ্কটি "সালমন ক্যাভিয়ার", "চাম সালমন রো", "সোকেই রো" ইত্যাদি বলতে পারে etc. প্রথম বিকল্পটি সবচেয়ে খারাপ। এটি একটি খুব সাধারণ শব্দভাণ্ডার, যা নির্মাতারা বৈধভাবে সস্তায় ক্যাভিয়ারটি ব্যাংকে রাখে এবং উচ্চ-মানের হিসাবে একই সময়ে বিক্রি করতে পারে। চাম সালমন ক্যাভিয়ার সবচেয়ে বেশি পছন্দ করা হয় তবে এটি খুঁজে পাওয়া শক্ত।
লেবেলটি সমানভাবে এবং গুণগতভাবে আঠালো করা উচিত, এবং উত্পাদনের তারিখ এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি প্যাকেজে আটকানো হয় এবং লেবেলে প্রিন্ট না করা ভাল।
3
ঘরে ক্যান খোলা থাকার পরে বিষয়বস্তুটি দেখুন, এটি গন্ধ পান। তীব্র, অপ্রীতিকর গন্ধের উপস্থিতি আপনাকে অবিলম্বে সতর্ক করা উচিত। জারে খুব বেশি তরল নেই এমনদিকে মনোযোগ দিন। ডিমগুলি একে অপরের থেকে পৃথক হওয়া উচিত এবং দাঁতে মুখের সাথে আলতো করে ফেটে ফেলা উচিত, তবে একটি সাধারণ অবিচ্ছেদ্য পোড়ির সাহায্যে জার থেকে বেরিয়ে আসা বা ইতিমধ্যে অর্ধেক ফেটে যাওয়া উচিত নয়।
প্রতিটি ডিমের ভিতরে, কোরটি দৃশ্যমান হওয়া উচিত।
যদি ডিমটি খুব ফুলে যায়, বুদ্বুদের মতো, মূলটি বাস্তুচ্যুত হয় বা একেবারেই দৃশ্যমান হয় না, তবে সম্ভবত সম্ভবত উত্পাদনকারীরা ওজন বাড়ানোর জন্য এটি জল দিয়ে পাম্প করেছিলেন।
