শহরগুলিতে, দুধের পরিধি বিবিধ, আপনি 1.5% চর্বি এবং 6% উভয়ই কিনতে পারবেন। তবে ছোট শহরগুলিতে, এমনকি আরও গ্রামে, দুধ হয় ৩.২ বা তার বেশি বা সাধারণত গরু বিক্রি হয়, যার ফ্যাটযুক্ত পরিমাণ প্রায় ৩.৮% থেকে ৫% পর্যন্ত থাকে। তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, দুধকে হ্রাস করা যেতে পারে এবং একটি কম-ক্যালোরি পণ্য এবং সুস্বাদু ফ্যাট ক্রিম পাওয়া যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- প্রশস্ত নেক পাত্রে
- পনির বাঁধার জন্য জালিকাপড়
- গভীর চামচ
- মিশুক ব্যক্তি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি প্রশস্ত নেক পাত্রে দুধ andালা এবং একটি দিনের জন্য শীতল জায়গায় রাখুন। এই সময়ে, দুধের তৈলাক্ত অংশটি উঠে যায়। যদি ধারকটি স্বচ্ছ হয়, আপনি দেখতে পারেন কীভাবে দুধের পরিমাণ দুটি স্তরে বিভক্ত হয়, প্রথম স্তরটি ক্রিম এবং দ্বিতীয়টি স্কিম মিল্ক।
2
একটি গভীর চামচ নিন এবং সাবধানে দুধ থেকে শীর্ষ পুরু স্তর মুছে ফেলুন। মুছে ফেলা ক্রিমটি বাইরে ফেলে দেবেন না, তারা টক ক্রিমের পরিবর্তে ব্যবহার করতে পারেন বা ময়দা বা ক্রিমের সাথে ক্রিম যুক্ত করে একটি কেক বেক করুন।
3
যদি আপনার কাছে মনে হয় যে দুধ স্কাইমিংয়ের পরে কিছুটা তৈলাক্ত হয় তবে আপনি এটি কমিয়ে অবিরত রাখতে পারেন। মিক্সারটি নিন এবং উচ্চ গতিতে দুধকে পেটান। এই পণ্যটির চর্বিযুক্ত উপাদান তেলের কণায় পরিণত হয়।
4
চিজস্লোথ নিন এবং এটি 4 স্তরগুলিতে ভাঁজ করুন। গজ স্তরগুলির মাধ্যমে মিক্সারটিতে বেত্রাঘাত করা দুধ ছড়িয়ে দিন। চর্বিযুক্ত অংশ, যার বর্ধিত ঘনত্ব রয়েছে, এটি গজতে থাকবে। অবক্ষয়ের পরে, পণ্যটিতে প্রায় 1.5% থেকে 2.2% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী থাকবে। তবে এটি লক্ষণীয় যে স্কিম দুধটি এটি মূলত সুস্বাদু হয়ে ওঠে না।