আশ্চর্যের কিছু নেই যে রুটি টেবিলের প্রধান পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয় - একটি রাশিয়ান ভোজও এটি ছাড়া করতে পারে না। অসম্পূর্ণ, খাস্তা এবং সুগন্ধযুক্ত, খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এবং যাতে রুটি যতক্ষণ সম্ভব তার মূল নরমতা এবং স্বাদ ধরে রাখে, এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা উচিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রুটিটি একটি বিশেষ পাত্রে রাখুন। এটি একটি রুটির বাক্সে রাখা ভাল, যা কাঠের মতো প্রাকৃতিক উপকরণ থেকে তৈরি। ধারকটি শক্তভাবে বন্ধ হওয়া উচিত, ছোট বায়ুচলাচল খোলার থাকতে হবে এবং ছাঁচ বা পুরাতন ক্রাম্বসের চিহ্ন ছাড়াই পরিষ্কার হতে হবে। এতে আগের রোলটি যদি খারাপ হয়ে যায় তবে তাজা রুটি beforeোকার আগে রুটি বাক্সটি সাবান পানি দিয়ে ভাল করে ধুয়ে ভালভাবে শুকিয়ে নিন।
2
গম এবং রাইয়ের রুটি আলাদাভাবে সংরক্ষণ করুন। অন্যথায়, আলুর কাঠি ছড়িয়ে যেতে পারে এবং পণ্যটি নষ্ট হয়ে যাবে। উপরন্তু, সাদা রুটি কালো গন্ধ শুষে নেয় এবং তার প্রাকৃতিক স্বাদ হারায়। যদি আপনার বাড়িতে অবিচ্ছিন্নভাবে দুটি ধরণের রুটি খাওয়া হয় তবে নিজেকে একে অপরের থেকে বিচ্ছিন্ন করে কয়েকটি বিভাগের একটি বিশেষ ব্রেড বক্স পান get রুটির বাক্সের অভাবের জন্য, আলাদা কাগজের ব্যাগগুলিতে রোলগুলি মুড়িয়ে রাখুন, তবে প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে কোনও ক্ষেত্রেই না - ছাঁচগুলি তাদের মধ্যে দ্রুত বিকাশ করে।
3
রুটিটি সঠিকভাবে কাটুন। মাঝখানে রুটি ভাগ করুন, তারপরে ফলাফল প্রান্ত থেকে প্রয়োজনীয় সংখ্যক টুকরো কেটে নিন। বাকি অংশগুলি একসাথে টিপুন এবং সেগুলি ব্রেড বাক্সে রাখুন বা কাগজে জড়িয়ে দিন। আলাদা কাঠের বা কাচের বোর্ডে রুটি কেটে নিন।
4
অতিরিক্ত টুকরো বরফ করুন। যদি আপনি বুঝতে পারেন যে সমস্ত রুটি শুকানোর আগে আপনার খাওয়ার সময় নেই, তবে এটি ছোট অংশে কেটে ফ্রিজে রেখে দিন। পরের বার, কেবল তাদের বাইরে নিয়ে যান, এটিকে ডিফ্রস্ট করুন এবং মাইক্রোওয়েভ বা চুলায় গরম করুন।
5
শুকনো রুটি রাখুন। এটি থেকে ছোট ক্র্যাকার তৈরি করুন, যা চা বা ঝোলের জন্য দুর্দান্ত সংযোজন হবে। এটি করার জন্য, এটি কেটে নিন, এটি একটি বেকিং শীটে রেখে চুলায় রেখে দিন। ক্র্যাকারগুলি বাদামী হয়ে গেলে - তারা প্রস্তুত।
মনোযোগ দিন
সেরা বেকারিগুলি বার্চের ছাল হিসাবে বিবেচিত হয়। এই উপাদানের শোষণকারী সম্পত্তি কারণে, সর্বোত্তম আর্দ্রতা যেমন একটি ধারক মধ্যে রাখা হয়, এবং রুটি দীর্ঘ সময় নরম এবং সুগন্ধযুক্ত থাকে।