মাশরুমের মরসুম শেষ হচ্ছে এবং মাশরুমের খাবারগুলি সমস্ত শীতে আপনার দয়া করে তা নিশ্চিত করার সময় এসেছে। শুকনো মাশরুমগুলি কেবল দরকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে না, তবে আপনার খাবারগুলিতে স্বাদও দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
10 কেজি মাশরুম (কর্কিনি মাশরুম, চ্যাম্পিয়নস, বোলেটাস, বোলেটাস, মাখন, মধু মাশরুম, মাখন), বেকিং শিট, বেকিং পেপার
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাটি এবং পাতা থেকে মাশরুমগুলি সাবধানে খোসা ছাড়ুন, নষ্ট হওয়াগুলি সরান।
2
পায়ের নীচে কাটা। মাশরুম যদি খুব বেশি হয় তবে এগুলি 2-3 অংশে কেটে নিন। আপনি মাশরুমগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করতে পারেন।
3
বেকিং শিটটি বেকিং পেপার দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং মাশরুমগুলিকে একটি স্তরে রাখুন।
4
ওভেনটি 60 ডিগ্রি তাপ করুন এবং প্যানটি রাখুন। চুলা দরজার আজার ছেড়ে দিন।
5
মাশরুমগুলি পোড়া না হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। এটি করার জন্য, প্রতি 10-20 মিনিটে মাশরুমগুলি বের করুন, মিশ্রণটি তৈরি করুন এবং তৈরি তৈরি করুন। শুকনো মাশরুম হালকা এবং স্পর্শে শুকনো। তারা সামান্য বাঁকানো হবে, বসন্ত, কিন্তু ভেঙে পড়বে না।
6
শক্তভাবে বন্ধ গ্লাস জারে শুকনো মাশরুম সংরক্ষণ করুন। মাশরুমগুলি আর্দ্রতা এবং গন্ধগুলি খুব ভাল শোষণ করে।
মনোযোগ দিন
মাশরুমগুলি শুকানোর আগে ধুয়ে নেওয়া উচিত নয়, কারণ এটি অন্ধকার হয়ে যাবে এবং আরও শুকিয়ে যাবে। মাশরুম যদি খুব নোংরা হয় - স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে মুছুন।