কীভাবে মাংসের অপ্রীতিকর গন্ধ থেকে মুক্তি পাবেন

সমস্ত পণ্য মাংস সহ একটি নির্দিষ্ট শেল্ফ জীবন আছে। মাংস যদি খানিকটা অপ্রীতিকর গন্ধ দেখা দিতে শুরু করে, তবে আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে অপসারণ করতে চেষ্টা করতে পারেন। তবে, যদি গন্ধটি যথেষ্ট তীক্ষ্ণ এবং দৃ is় হয় - এটিকে ফেলে দিন এবং আফসোস করবেন না, অন্যথায় পরিণতিগুলি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব বিপর্যয়কর হতে পারে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - সরিষা;

• - রেড ওয়াইন;

• - নুন;

• - ডালিমের রস;

• - ক্যামোমিলের একটি কাটা;

• - চিনি;

• - মাংসের জন্য বিভিন্ন মশলা (রোজমেরি, থাইম);

• - ম্যাঙ্গানিজ একটি দুর্বল সমাধান;

• - মাংস;

• - প্যান

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

এক টুকরো মাংস নিন, চলমান জলের নীচে এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, দুপাশে সরিষা ছড়িয়ে দিন, একটি সসপ্যানে রাখুন এবং দুই ঘন্টা রেখে দিন। এই পদ্ধতির পরে, মাংস রান্না করা যেতে পারে।

2

আরেকটি উপায় আছে: লাল ওয়াইন দিয়ে মাংসের ধৃত টুকরাটি pourালাও, বিভিন্ন মশলা যোগ করুন, উদাহরণস্বরূপ, থাইম বা রোজমেরি। প্রায় এক ঘন্টা রেখে দিন। এই জাতীয় মাংস ভাজার জন্য উপযুক্ত।

3

আপনি স্যালাইনের একটি দৃ solution় সমাধান প্রস্তুত করতে পারেন। এর পরে, ধোয়া মাংসটি প্রস্তুত দ্রবণে দুই ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। আবার ঠান্ডা চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। এবং তারপরে এটি রান্না করতে প্রস্তুত।

4

ধুয়ে মাংস একটি প্যানে রাখুন, এবং ডালিমের রস.ালুন। এক ঘন্টা রেখে দিন। মাংস থেকে রস মেরিনেডের জন্য ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে।

5

গন্ধ দূর করতে, আপনি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন: পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের একটি দুর্বল সমাধানে, মাংস প্রায় তিন ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। ঠান্ডা প্রবাহমান জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং আপনি রান্না শুরু করতে পারেন।

6

মাংসের ধুয়ে টুকরোটি সাবধানতার সাথে অনেক চিনি দিয়ে ঘষুন, তারপরে নুন দিয়ে ঘষুন, কিছুক্ষণের জন্য সসপ্যানে শুয়ে রেখে দিন। মাংসের টুকরোটি ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।

7

ক্যামোমিলের একটি কাটা প্রস্তুত করুন, এটি ঠান্ডা করুন। ভালভাবে ধুয়ে মাংস, কেমোমিল ব্রোথ দিয়ে ভরাট করুন, একটি সামান্য চিনি যোগ করুন এবং প্রায় বিশ মিনিটের জন্য প্যানে রেখে দিন। নুন জলে রান্না করার আগে ধুয়ে ফেলুন।

দরকারী পরামর্শ

মনে রাখবেন, মাংসের পণ্যগুলিতে একটি অপ্রীতিকর গন্ধের উপস্থিতি মানে কেবল একটি জিনিস - মাংস খারাপ হতে শুরু করে। অতএব, এটি খাওয়ার আগে বেশ কয়েকবার ওজন করুন। ব্যতিক্রমী ক্ষেত্রে বাড়িতে ম্যাঙ্গানিজ দ্রবণ ব্যবহার করা হয়। মূলত, অসাধু বিক্রেতারা একটি গন্ধযুক্ত গন্ধের মাংস ছাড়ানোর জন্য এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে। এবং তবুও, রান্না করার জন্য তাজা পণ্য ব্যবহার করার চেষ্টা করুন যা অপ্রীতিকর গন্ধ নেই।