ভিনেগার একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণশীল এবং অ্যাসিড যা মানুষের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। এটি এই পণ্যটির বিস্তৃত ক্ষেত্রটি ব্যাখ্যা করে। ওয়াইন ভিনেগার কেবল সংরক্ষণের জন্যই ব্যবহৃত হয় না, এটি একটি ওয়ার্কপিস বা ডিশের স্বাদ উন্নত করতে সক্ষম।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- তাজা মশলাদার গুল্ম, আদা, লেবুর খোসা, লাল মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সালাদ ড্রেসিং হিসাবে সাদা ওয়াইন ভিনেগার, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ থালাগুলির জন্য সস এবং মেরিনেডগুলি প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহার করুন। গেম, ভেড়া, গরুর মাংস এবং মশলাদার ভিনেগারের বেসের জন্য সস প্রস্তুত করতে রেড ওয়াইন ভিনেগার ব্যবহার করুন।
2
মশলাদার ভিনেগার তৈরি করুন: লাল ওয়াইন ভিনেগার নিন, এতে গুল্মগুলি রাখুন (ডিল, রসুন, পার্সলে, সেলারি, তুলসী বা মশলার মিশ্রণ), ঘরের তাপমাত্রায় এটি এক থেকে দুই সপ্তাহের জন্য মেশান।
3
অল্প দারুচিনি বা লাল মরিচ দিয়ে আপনার পছন্দসই মিষ্টি বা স্পর্শ স্বাদে ভিনেগার যুক্ত করুন। লেবু জেস্ট এবং আদা একটি মনোরম স্বাদ দেয় (সমস্ত গুল্ম এবং মশলা পুরোপুরি ভিনেগার দিয়ে coveredেকে রাখা উচিত)। সালাদ, ভিনিগ্রেট, সস, মেরিনেডের স্বাদ উন্নত করতে ব্যবহার করুন।
4
এটি উপস্থিত সমস্ত রেসিপিগুলিতে রেড ওয়াইনের পরিবর্তে বালসমিক ভিনেগার ব্যবহার করুন।
5
অম্লবৃদ্ধি, তীক্ষ্ণ, পুনরুদ্ধার করতে বা রঙ উন্নত করতে ভিনেগার (3%) ব্যবহার করুন। ভিনেগার স্লেকড সোডাটি আলগা করতে প্যানকেক ময়দার সাথে যুক্ত করা হয়।
6
ভিনেগার দিয়ে রান্নাঘর বোর্ডকে জীবাণুমুক্ত করুন: ভিনেগারে ভেজানো কাপড় দিয়ে ধুয়ে মুছুন, তারপরে আবার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
7
অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রগুলি থেকে গন্ধটি সরিয়ে ফেলুন: এটির উপরে সামান্য ভিনেগার দিয়ে ফুটন্ত পানি.ালা। রৌপ্য এবং তামার পাত্র থেকে মরিচা সরান: ভিনেগারে ডুবানো নরম কাপড় দিয়ে এটি মুছুন। নতুন প্যানে জ্বলতে না এড়াতে প্রথমে ব্যবহারের আগে কয়েক ফোঁটা ভিনেগার pourেলে দিন। ওমেলেট বা স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলিতে ভিনেগারের 2-3 ফোঁটা যুক্ত করুন যাতে তারা জ্বলে না do
8
সরিষার তীক্ষ্ণ করুন: এটি গরম জলে মিশ্রণ করুন এবং একটি সামান্য ভিনেগার যুক্ত করুন। এর তিক্ততা অপসারণ করতে এটি গ্রেডড ডাইকনে যুক্ত করুন। ফিশযুক্ত গন্ধ দূর করতে ভিনেগার দিয়ে সিদ্ধ মাছ ছিটিয়ে দিন।
9
রান্নার সময় ভাতের সাথে কয়েক ফোঁটা ভিনেগার যুক্ত করুন: এই সিদ্ধ চাল আরও বেশি দিন সংরক্ষণ করা হবে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
আপেল সিডার ভিনেগার কীভাবে ব্যবহার করবেন
- ওয়াইন ভিনেগার
- ওয়াইন ভিনেগার অ্যাপ্লিকেশন