ক্যান্ডিড, ফেরেন্টেড বা কেবল উদাস জাম ফেলে দেবেন না - এটি জিঞ্জারব্রেড, মাফিনস বা কুকিজ বেক করার জন্য উপযুক্ত। জাম আটাটিকে একটি মনোরম সমৃদ্ধ স্বাদ দেবে - রাস্পবেরি, চেরি, স্ট্রবেরি বা সামুদ্রিক বকথর্ন। বাড়ির তৈরি ফাঁকা বিভিন্ন ধরণের দ্বারা, আপনি বিভিন্ন বেকিং বিকল্প চেষ্টা করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ঘরে তৈরি চুল কাটা
একটি মনোরম মধুর স্বাদ সঙ্গে একটি আসল চুল কাটা করার চেষ্টা করুন। বেকিংয়ের জন্য আপনার মধু লাগবে না - যে কোনও বেরি বা ফল থেকে ফেরেন্ট জাম ব্যবহার করুন। সমাপ্ত পণ্যটি গ্লাস, ক্রিম দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে বা গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- দৃ strongly়ভাবে ব্রিউড কালো চা 0.5 কাপ;
- 0.5 কাপ উত্তেজিত জাম;
- 1 ডিম;
- চিনি 0.5 কাপ;
- একটি ছুরির ডগায় সোডা;
- লেবুর রস 0.5 চামচ;
- গমের আটা 2 কাপ;
- 1 টেবিল চামচ ভূগর্ভস্থ দারুচিনি।
শক্ত চা তৈরি করুন, এটি ঠান্ডা করুন এবং তারপরে জাম, চিনি এবং ডিমের সাথে মেশান। ভাল করে ঝাঁকুনি এবং সোডা যোগ করুন, লেবুর রস দিয়ে স্লেকেড। জমির দারুচিনি দিয়ে চালিত গমের ময়দা একত্রিত করুন এবং এটি জাম এবং চায়ের মিশ্রণে অংশে যুক্ত করুন। ভালো করে মেশান। সুবিধার জন্য, আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
পিসটি গ্রিজপ্রুফ পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে Coverেকে রাখুন। আস্তে আস্তে একটি বেকিং শিটের উপর ময়দা pourালা এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিভেট করে চুলায় রেখে দিন জিঞ্জারব্রেড সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এটি কেকের মধ্যে একটি টুথপিকটি স্টিক করে পরীক্ষা করা যায় - এটিতে ময়দার চিহ্ন থাকা উচিত নয়। জিঞ্জারব্রেড বোর্ডে রেখে ঠান্ডা করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। গুঁড়া চিনি দিয়ে পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
বেকিংয়ের রঙ জামের ধরণের উপর নির্ভর করে। আপনি যদি খালি করান্ট বা চকোবেরি ব্যবহার করেন তবে ময়দা অন্ধকার হয়ে যাবে। সামুদ্রিক বকথর্ন বা রবার্ব থেকে, আপনি হালকা ঘোড়ানি তৈরি করতে পারেন।
অলস পিষ্টক
পুরানো ক্যান্ডিড জাম থেকে, আপনি টক ক্রিম দিয়ে একটি সাধারণ পাই বেক করতে পারেন।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- জামের 1.5 কাপ;
- 1 ডিম;
- 1 গ্লাস দুধ;
- 1 গ্লাস চিনি;
- সোডা 2 চা চামচ;
- গমের ময়দা 3 কাপ।
ক্রিম জন্য:
- 1 কাপ ঘন টক ক্রিম:
- চিনি 0.75 কাপ।
আপনি ময়দাতে মিহিযুক্ত ফলের বা সূক্ষ্ম পিষে লেবুর ঘাটতি যুক্ত করতে পারেন।
একটি গভীর বাটি মধ্যে জাম intoালা, সোডা যোগ করুন এবং মিশ্রণ ফেনা শুরু না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। ডিমের সাথে চিনি দিয়ে বিট করুন, তারপরে এটি জামে যুক্ত করুন এবং দুধে.ালুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চাবুক। অংশগুলিতে মিশ্রণে চালিত গমের আটা.ালুন।
তেল দিয়ে ছাঁচটি লুব্রিকেট করুন এবং এর মধ্যে ময়দা pourালা দিন। 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় পাইটি রাখুন pre রান্না হওয়া পর্যন্ত পণ্য বেক করুন। পাই বানানোর সময় একটি ক্রিম তৈরি করুন। স্ফটিকগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে ঘন টক ক্রিমটি বেট করুন।
ছাঁচ থেকে কেকটি সরান এবং শীতল করুন। এর পৃষ্ঠটি টক ক্রিম দিয়ে Coverেকে রাখুন, মিষ্টিটি কিছুক্ষণ দাঁড়ান এবং তারপরে অংশে কেটে দিন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
সরল জিঞ্জারব্রেড রেসিপি