টক জাতীয় দুধ কীভাবে ব্যবহার করবেন

একটি ভাল গৃহিণী কিছুই হারাবে না, এমনকি টক দুধও। সর্বোপরি, এ থেকে আপনি গোলাপী প্যানকেকস, সুগন্ধযুক্ত ডোনাটস এমনকি একটি পাইও বেক করতে পারেন। এবং অনেক, চায়ের জন্য বিভিন্ন নানারকম জিনিস।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• প্যানকেকের জন্য:

• - টক দুধ 200 মিলি:

• - 3 ডিম;

• - ময়দা এক গ্লাস;

• - 1.5 চামচ চিনি;

• - 0.5 টি চামচ সোডা;

• - ¼ কাপ পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল;

• - নুন।
• ডোনাটসের জন্য:

• - টক দুধ 2 কাপ;

• - 1 গ্লাস জল;

• - 3 ডিম;

• - 1 কেজি ময়দা:

• - শুকনো খামির 10 গ্রাম;

• - 1.5 চামচ চিনি;

• - ½ চামচ লবণ।
• পাই জন্য:

• - টক দুধ 1 কাপ;

• - 1 গ্লাস চিনি;

• - 2 ডিম;

• - গমের আটা 2 কাপ;

• - ভ্যানিলা চিনি (ব্যাগ);

• - 1 চামচ সোডা;

• - কোনও ফল বা বেরি

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

প্যানকেকস ডিমের সাদা অংশগুলি কুসুম থেকে আলাদা করুন এবং একটি ফেনা এবং আধা কাপ চিনিতে তাদের পিটিয়ে নিন। তারপরে কুসুম যোগ করুন, চিনি পরিমাণ মতো দ্বিতীয় অর্ধের সাথে মেশানো, লবণ দিন। আলোড়ন। এক গ্লাস টক দুধ ourেলে আবার মিশ্রিত করুন। ময়দা ourালা এবং প্যানকেকের উপর ময়দা গড়িয়ে নিন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে। জমকালো প্যানকেকের জন্য সোডা যুক্ত করুন। দুধ যেহেতু ইতিমধ্যে টকযুক্ত তাই ভিনেগারে সোডা নিভানোর প্রয়োজন হয় না। সর্বশেষে উদ্ভিজ্জ তেল ourালুন the প্যানটি উত্তপ্ত করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পৃষ্ঠটি গ্রিজ করুন, কিছুটা ময়দা pourালুন এবং এটি পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন। এটি করার জন্য, প্যানটি বিভিন্ন দিকে ঝুঁকুন। প্যানকেক বাদামী হয়ে যাওয়ার পরে এটি ঘুরিয়ে দিন। টক ক্রিম বা জ্যাম দিয়ে তৈরি প্যানকেকস পরিবেশন করুন।

2

ডোনাটস গরম পানিতে খামির দ্রবীভূত করুন এবং ডিমগুলি দুধের সাথে বীট করুন। উভয় মিশ্রণ একত্রিত করুন, লবণ, চিনি যোগ করুন, ময়দা pourালা এবং ময়দা গোঁড়ান। এটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। ময়দা উঠলে এটিকে গুঁড়ো এবং এটি আবার না আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন deep একটি গভীর পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। ছোট গলদা ফর্ম এবং ফুটন্ত তেলে ডুব দিন। ময়দাটি আপনার হাতে লেগে থাকা থেকে রোধ করতে, তাদের তেল দিন। ডোনাটগুলি হালকা বাদামী হয়ে গেলে, তাদের একটি স্লটেড চামচ দিয়ে মুছে ফেলুন এবং অতিরিক্ত ফ্যাট নিষ্কাশনের জন্য কাগজের তোয়ালে রেখে দিন। গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন বা জামের সাথে পরিবেশন করুন।

3

টকযুক্ত দুধ পাই ময়দা বাদামী থেকে আলাদা করুন। শ্বেতগুলিকে চিনির সাথে ঠান্ডা ফেনায় ফেটান এবং পিষে কুসুমের সাথে মিশ্রিত করুন। টক দুধ, ভ্যানিলা চিনি, সোডা, মিশ্রণ যোগ করুন। তারপরে আস্তে আস্তে ময়দা andালুন এবং বাটা ভাঁজুন। তেল দিয়ে ছাঁচটি লুব্রিকেট করুন এবং গুঁড়ো ক্র্যাকারগুলির সাথে ছিটিয়ে দিন, বেরি বা কাটা ফলগুলি শুইয়ে দিন, উপরে ময়দা pourালুন। রান্না হওয়া পর্যন্ত একটি গরম চুলায় কেক বেক করুন। এটি ছাঁচ থেকে বের করে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সম্পর্কিত নিবন্ধ

টক মিল্ক ফিশ পাই

টক দুধ পাই