একটি দুর্দান্ত ছুটি আসছে - মার্চ 8। আমি আমাদের টেবিলে অস্বাভাবিক কিছু উপস্থিত হতে চাই। যাতে অতিথি এবং পরিবারের সদস্যরা প্রশংসায় হাঁফিয়ে উঠেন এবং সবকিছু পরিষ্কার পান করেন।
মিল্কিও ওয়ে পিষ্টক উত্সব টেবিল একটি দুর্দান্ত সজ্জা হবে। এটি বেক করা সহজ, তবে আপনার সময়টি গণনা করতে হবে, মনে রাখবেন যে কেকটি ফ্রিজে রাতারাতি দাঁড়িয়ে উচিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- একটি বিস্কুট তৈরি করতে:
- - মুরগির ডিম - 5 পিসি।,
- - দানাদার চিনি - 200 গ্রাম,
- - ময়দা - 200 গ্রাম,
- - কোকো পাউডার - 2 চামচ। ঠ।,
- - বেকিং পাউডার 0.5 টি চামচ।,
- - ছুরির ডগায় ভ্যানিলিন।
- দুধ গন্ধ:
- - দুধ 250 মিলি,
- - ঘন ফলের শরবত,
- - কনগ্যাক, অ্যালকোহল বা সুগন্ধযুক্ত বালাম
- সাজসজ্জার জন্য:
- - ক্রিম কমপক্ষে 20% ফ্যাট,
- - আইসিং চিনি 200 গ্রাম,
- - স্ট্রবেরি বা কমলা জাম - 150 গ্রাম,
- - গ্রেড চকোলেট - 100 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রোটিনগুলি সাবধানে কুসুম থেকে পৃথক করা হয়। 150 গ্রাম চিনি যুক্ত করে একটি শক্তিশালী ফোমে সাদাগুলিকে পেটান। প্রথমে, অল্প গতিতে একটি মিশুক দিয়ে বীট করুন, ধীরে ধীরে এটি বাড়িয়ে দিন এবং ধীরে ধীরে চিনি যুক্ত করুন। অবিরাম চূড়া উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
2
বাকি চিনি এবং কোকো পাউডার দিয়ে কুসুমকে পেটান। ভ্যানিলিন যুক্ত করুন।
3
হুইপড হোয়াইটগুলি ইয়েলসের সাথে মিশ্রিত করুন এবং খুব সাবধানে মিশ্রিত করুন। যদি সাদাগুলি গুণগতভাবে বেত্রাঘাত করা হয় তবে সেগুলি স্থির হবে না।
4
মিশ্রণে ময়দা যোগ করুন, নীচে থেকে আলতো করে মিশ্রিত করুন। ছাঁচে তাড়াতাড়ি ময়দা ourালা এবং 200 ডিগ্রি preheated চুলায় রাখা। উত্তাপ কিছুটা কমেছে। একটি কাঠের ছড়ি দিয়ে প্রস্তুতি চেষ্টা করে প্রায় আধা ঘন্টা ধরে বেক করুন।
5
বিস্কুট বেকিংয়ের সময়, একটি গর্ভপাত প্রস্তুত করুন। অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল (কনগ্যাক, বালাম) এবং ফলের সিরাপের সাথে দুধ মিশ্রিত করুন। গর্ভপাত খুব মিষ্টি হওয়া উচিত নয়। এখানে আপনাকে নিজের অনুভূতিতে মনোনিবেশ করতে হবে - কেকের স্বাদ গর্ভপাতের স্বাদের উপর নির্ভর করবে।
6
চুলা থেকে সমাপ্ত বিস্কুটটি সরান এবং গরম থাকার সময়, পুরো পৃষ্ঠের উপরে ঠান্ডা ভিজিয়ে pourালুন। তারপরে ক্লিগ ফিল্মটি coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে ছয় ঘন্টা কোনও ঠান্ডা জায়গায় রাখুন, এবং রাতে পছন্দ করুন।
7
কাঁচা বিস্কুটটি একটি ধারালো পাতলা ছুরি দিয়ে নয় বা বারোটি পরিবেশন করে কাটুন। জ্যামের সাথে বিস্কুটের পুরো পৃষ্ঠটি উদারভাবে গ্রিজ করুন।
8
হুইপড ক্রিমের ঘন স্তর দিয়ে কেকটি Coverেকে রাখুন। পৃষ্ঠতল স্তর।
9
একটি সূক্ষ্ম grater উপর চকোলেট একটি বার গ্রেট। হুইপড ক্রিমের একটি স্তরের উপরে ঘনভাবে ছিটিয়ে দিন। পৃষ্ঠের উপর একটি অঙ্কন আঁকুন (alচ্ছিক)।
মনোযোগ দিন
কেকের মধ্যে মদ আছে! এই মিষ্টি বাচ্চাদের দলগুলির জন্য উপযুক্ত নয়। বাচ্চারা যদি উত্সব টেবিলে উপস্থিত থাকে তবে অ্যালকোহলের পরিমাণ হ্রাস করার বা এটি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
দরকারী পরামর্শ
কেকটি একই আকারে পরিবেশন করা হয় যেখানে এটি বেক করা হয়েছিল। এই সত্যটি বিবেচনা করুন এবং সুন্দর খাবারগুলি আগাম যত্ন নিন।
ক্রিমটি যদি ভালভাবে চাবুক না দেয় তবে আপনি ক্রিম ফিক্সার ব্যবহার করতে পারেন। তবে এটি মনে রাখা উচিত যে এটি ক্রিমের স্বাদটি সামান্য পরিবর্তন করতে পারে। একটি বাটি যেখানে ক্রিম বেত্রাঘাত করা হয় এটি একটি বাটি বরফ বা চূর্ণ বরফের মধ্যে রাখা হয়।
ভাল প্রোটিন ফেনা পেতে, আপনার চর্বিয়ের সামান্যতম ট্রেস ছাড়াই একেবারে পরিষ্কার খাবারগুলি গ্রহণ করা উচিত, এবং কুসুমের এক ফোঁটাও প্রোটিনে প্রবেশ করা উচিত নয়।