সম্প্রতি, সাধারণ মাফিনগুলি ছাড়াও মাফিনগুলি আমাদের রান্নাঘরে প্রবেশ করেছে। প্রকৃতপক্ষে, মাফিনগুলি একই কাপকেক, তবে তাদের প্রস্তুত করার সময় আপনাকে কয়েকটি ছোটখাটো বিবেচনা করতে হবে যা এই ছোট কাপকেকগুলিকে এত বিশেষ করে তোলে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ময়দা 300 গ্রাম।
- 1 পিসি ডিম
- মাখন 75 গ্রাম
- দুধ 150 গ্রাম।
- গুঁড়া চিনি 2 চামচ
- বেকিং পাউডার 1 চামচ একটি স্লাইড সহ
- বেকিং ডিশ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাফিনগুলি প্রস্তুত করার বিশেষত্বটি হ'ল শুকনো এবং তরল উপাদানগুলি পৃথক পাত্রে প্রস্তুত করা হয় এবং মাফিনগুলি বেক করার সাথে সাথেই একসাথে মিশ্রিত করা হয়। তবে আপনি ময়দা প্রস্তুত শুরু করার আগে চুলাটি চালু করুন যাতে এটি 200 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয়।
2
একটি বাটি নিন, এতে ময়দা এবং আইসিং চিনি pourালুন, চামচ দিয়ে ভালভাবে নাড়ুন। মিশ্রণটিতে বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং এটি আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
3
মাখন দ্রবীভূত করুন, অন্য একটি পাত্রে pourালা, গরম না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। ডিম ভেঙে গরম বাটারে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণে দুধ andালা এবং একটি ঝাঁকুনি বা মিশ্রণকারী দিয়ে ভাল বীট। চামচ দিয়ে মৃদু চলাফেরা সঙ্গে তরল এবং শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। এটি মাফিনগুলি প্রস্তুত করার জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, এই উদ্দেশ্যে কখনও মিশুক ব্যবহার করবেন না। প্রয়োজনের তুলনায় আরও বেশি গোঁড়ানোর চেয়ে মিশ্রণটি সামান্য মিশ্রিত করা ভাল। সঠিকভাবে রান্না করা ময়দা একেবারে মসৃণ হওয়া উচিত নয় যদি এর মধ্যে ছোট ছোট পিণ্ড থাকে তবে এতে কোনও দোষ নেই।
4
মাফিন ছাঁচটি কাগজের টিনের সাহায্যে রাখুন এবং তাদের 2/3 ময়দা দিয়ে ভরাট করুন, মাফিনগুলি চুলায় রাখুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন। প্রস্তুত মাফিনগুলি গুঁড়ো চিনির সাথে ছিটিয়ে দেওয়া যায় বা চকোলেট আইসিং দিয়ে সাজানো যায়। ময়দা তৈরির পর্যায়ে, আপনি বাল্ক - কোকো, চকোলেট বা ফলের টুকরা, বেরি, মদ এবং আরও কিছুতে যোগ করতে পারেন add এই পণ্যগুলির প্রত্যেকটি আপনাকে বিভিন্ন জাতের কাপকেকগুলি গ্রহণ করার অনুমতি দেবে এবং এগুলির প্রতিটি তার নিজস্ব উপায়ে ভাল হবে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কীভাবে বেকউইট কাপ কেক তৈরি করবেন