আস্তানা বা বেসমেন্টের অভাবে বসন্ত পর্যন্ত অ্যাপার্টমেন্টে গাজর রাখা বেশ কঠিন is তবে এমন কিছু গোপন রহস্য রয়েছে যা এই ভিটামিনের মূলটিকে যতক্ষণ সম্ভব বেঁচে থাকতে দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
অশ্বারোশি রাইজোম, পেঁয়াজের খোসা, মাটি, বাক্স, প্লাস্টিকের ব্যাগ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
যদি প্রচুর গাজর না থাকে তবে এটি প্লাস্টিকের ব্যাগে প্যাক করুন এবং রেফ্রিজারেট করুন। ব্যাগ শূন্য হলে আরও ভাল। যাইহোক, অনেকগুলি মূল শস্য পাওয়া গেলে সংগ্রহের এই পদ্ধতিটি বিবেচনা করা যায় না এবং বসন্ত পর্যন্ত আপনার সেগুলি সংরক্ষণ করা দরকার।
2
অ্যাপার্টমেন্টে গাজরের খুব দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য এই জাতীয় উপায় রয়েছে: শরত্কাল থেকে প্রস্তুত মূল শস্যগুলি একটি মাটির দ্রবণে লোড হয়, ধারাবাহিকতায় ক্রিমযুক্ত হয়। এর পরে, কাদামাটির সাথে লেপা গাজরগুলি পাত্রে বাইরে নিয়ে যাওয়া হয় এবং একটি ভঙ্গুর ফর্ম হওয়া পর্যন্ত রোদে শুকানো হয় এবং এগুলি প্লাস্টিকের আনবাউন্ড ব্যাগে ভাঁজ করা হয়।
3
অ্যাপার্টমেন্টে গাজর সংরক্ষণের জন্য আরেকটি কার্যকর পদ্ধতি নিম্নরূপ: কমপক্ষে 10 কেজি ক্ষমতা সম্পন্ন পিচবোর্ড বাক্সগুলি নেওয়া হয়, গাজরের মূল শস্যগুলি তাদের মধ্যে ঘন সারিতে রাখা হয়। প্রতি 20 গাজরের জন্য, একটি ঘোড়ার বাদামের রাইজোম প্রায় 30 সেন্টিমিটার দীর্ঘ স্থাপন করা হয় the ঘোড়ার টানির গোড়ায় থাকা প্রয়োজনীয় তেলগুলি ছাঁচ এবং জীবাণু গঠনে বাধা দেয়, যেমন একটি ব্যাকটিরিয়াঘটিত প্রভাব রয়েছে এমন পদার্থ ধারণ করুন। গাজর এবং ঘোড়ার বাদামযুক্ত বাক্সগুলি অ্যাপার্টমেন্টের শীতলতম জায়গায় স্থাপন করা উচিত। স্টোরেজ পাত্রে খোলা রাখবেন না।
4
পেঁয়াজের খোসা, যা প্রচুর পরিমাণে গাজরের শিকড়ের সাথে ছিটানো হয়, এই শাকসব্জীটির দীর্ঘতর সংরক্ষণে অবদান রাখে। কুঁড়ি শুকনো এবং পরিষ্কার হতে হবে। স্টোরেজ হিসাবে অন্ধকার জায়গায় সঞ্চালিত হয় আলোতে, গাজর তেতো হয়ে যায়।
5
আপনার যদি ভাল-ইনসুলেটেড বারান্দা থাকে তবে আপনি সেখানে ভেজা বালির বাক্সগুলিতে গাজর সংরক্ষণ করতে পারেন তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে এটি জমে না। যদি কোনও বারান্দা না থাকে তবে কিছু নাগরিক সবজি রাখার জায়গা হিসাবে সিঁড়িও ব্যবহার করেন। তবে প্রতিবেশীদের সাথে সম্পর্কের উপর নির্ভরযোগ্য অবস্থার এবং প্রবেশদ্বারে অপরিচিতদের অনুপস্থিতিতে এটি সম্ভব is
6
কিছু গৃহবধূরা একটি শ্যাটারে গাজর পিষে ফ্রিজে এই ফর্মটিতে সংরক্ষণ করতে পছন্দ করেন। এই স্টোরেজের অসুবিধাগুলি হ'ল স্বাদ এবং বেশিরভাগ ভিটামিনের ক্ষতি।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
সঞ্চয়ের জন্য গাজরের শীর্ষগুলি কীভাবে ছাঁটাবেন