কিভাবে হাঁস মধ্যে রান্না

ডাকউইড একটি ডিম্বাকৃতি ডিশ যা একটি.াকনা সহ পুরো হাঁস রান্না করার জন্য নকশাকৃত। ঘন দেয়ালের জন্য ধন্যবাদ, এই জাতীয় খাবারগুলি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর থালা তৈরি করা সম্ভব করে তোলে, কারণ হাঁসের মাংস এবং শাকসব্জিগুলি তাদের নিজস্ব রসে স্টিভ করা হয় এবং সমস্ত পুষ্টি বজায় রাখে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

হাঁসের ব্যবহারের সুবিধা

যেহেতু হাঁসের মাংস বেশ শক্ত, তাই এটির জন্য ক্রমাগত তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন। এই জন্য লিংগনটি এটি পুরো বেক করার জন্য ব্যবহার করা ভাল। বিশেষ নকশা এবং ঘন দেয়াল ধন্যবাদ, এই থালা মধ্যে তাপ সমানভাবে বিতরণ করা হয়, যা আপনাকে একটি খুব সূক্ষ্ম, সরস এবং সুগন্ধযুক্ত থালা পেতে অনুমতি দেয়।

হাঁসের পাশাপাশি, এই জাতীয় খাবারগুলিতে আপনি সফলভাবে অন্য কোনও পাখি এবং মাংস রান্না করতে পারেন, পাশাপাশি শাকসব্জী থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবারের রান্না করতে পারেন। এবং একটি castালাই লোহা হাঁস, যা সেরা হিসাবে বিবেচিত, এছাড়াও সত্য pilaf তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে - এই থালা ভাত একটি কড়ির মত চকচকে এবং সুস্বাদু হিসাবে পরিণত হবে।

গ্লাস বা সিরামিক হাঁসগুলি কেবল ওভেনে ব্যবহার করা যায়। তবে castালাই লোহা বা অ্যালুমিনিয়াম চুলায় রান্না করার জন্য উপযুক্ত। হাঁসের একমাত্র অপূর্ণতা দীর্ঘ রান্নার প্রক্রিয়া, তবে, ফলস্বরূপ থালাটি প্রত্যাশার চেয়ে বেশি প্রদান করবে।

কিভাবে একটি হাঁস মধ্যে স্টাফ হাঁস রান্না করতে

উপাদানগুলো:

- হাঁসের শব;

- কমলা;

- 1-2 আপেল;

- 1 চামচ। এক চামচ মেয়োনিজ;

- মোটা লবণ এবং কালো মরিচ;

- শুকনো সাদা ওয়াইন 150 মিলি।

যদি প্রয়োজন হয় তবে হাঁসকে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো ধুয়ে ফেলুন pat বাইরে এবং ভিতরে উভয় কালো মরিচ এবং লবণের মিশ্রণ দিয়ে ঘষুন। তারপরে ফলটি খোসা ছাড়িয়ে নিন, টুকরো টুকরো করে কাটা এবং পাখিটি তাদের সাথে স্টাফ করুন। কঠোর থ্রেড দিয়ে পেটটি সেলাই করুন এবং মায়োনিজের সাথে শবকে আবরণ করুন। ঘরের তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা রেখে দিন।

বরাদ্দের সময় পরে, পাখিটি হাঁসের জায়গায় স্থানান্তর করুন, এটি একটি idাকনা দিয়ে আচ্ছাদন করুন এবং 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পূর্ববর্তী চুলায় রেখে দিন এক ঘন্টা পরে, হাঁস মধ্যে সাদা ওয়াইন, ালুন, আবার coverেকে এবং অন্য 60-90 মিনিট বেক করুন, মাঝে মাঝে হাঁসের রসটি ingালাও যা মাঝে মাঝে বাইরে দাঁড়িয়ে থাকে। মাংস নরম হয়ে গেলে, হাঁসটি সরিয়ে একটি প্লেটে রেখে দিন। তারপরে এটি অংশে কেটে ভর্তি দিয়ে পরিবেশন করুন।