শুয়োরের মাংসের রোলগুলি একটি বরং মূল এবং সুস্বাদু খাবার এবং খুব হৃদয়বান এবং পুষ্টিকর। পনির সস দিয়ে পাকা পোলাক রোলগুলি অবশ্যই আপনার পরিবার এবং অতিথিদের খুশি করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 1 কেজি শুয়োরের মাংস;
- ভরাট করার জন্য উপাদানগুলি (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে);
- পনির 200 গ্রাম;
- 300 মিলি দুধ;
- 1 চামচ। একটি চামচ মাখন;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- 1 চামচ। ময়দা এক চামচ;
- লবণ
- মরিচ
- স্বাদে মশলা;
- সবুজ শাক।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
১ কেজি শুয়োরের মাংস নিন। চলমান জলের নিচে এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি শুকিয়ে নিন।
2
শুকরের মাংস কে পাতলা প্লাস্টিকে কাটুন। প্রতিটি টুকরা, লবণ এবং মরিচ বীট। আটকে থাকা ফিল্মে জড়ান এবং আচারের জন্য প্রায় এক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
3
মাংস মশলায় ভিজিয়ে রাখার সময় ভরে নিন। তিনি কিছু হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কয়েকটি ডিম সিদ্ধ করুন। সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিম কাটা, টক ক্রিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ভরাট প্রস্তুত।
4
রেফ্রিজারেটর থেকে মাংস সরান। শুয়োরের প্রতিটি স্লাইসে একটি ফিলিং রাখুন, একটি টুথপিক বা রান্নাঘরের থ্রেড দিয়ে জড়িয়ে রাখুন fas
5
প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.েলে দিন। এতে রোলগুলি রাখুন এবং সোনালি বাদামী (প্রায় 5-10 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত দিকে ভাজুন।
6
রোলগুলি একটি গ্রিজযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন। এটি 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে চুলায় রাখুন। 40-50 মিনিটের জন্য বেক করুন রোলগুলি।
7
রোলগুলি বেক করা অবস্থায় সস প্রস্তুত করুন। প্রসেসড পনির 100 গ্রাম 2 প্যাক নিন (পনিরের স্বাদ যে কোনও হতে পারে)। এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন যাতে সস রান্না করার সময় এটি দ্রুত গলে যায়।
8
একটি প্যানে এক টেবিল চামচ মাখন গলে নিন। এটিতে আটা Pালা এবং বাদামী, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যাতে এটি জ্বলতে না পারে।
9
মাখন-ময়দার মিশ্রণটি দিয়ে প্যানে দুধ.ালুন। এটি ধীরে ধীরে যুক্ত করতে হবে যাতে ক্লটগুলি গঠন না করে। ফলস্বরূপ ভর ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
10
এবার পনির যোগ করুন। দুধ ফুটে উঠা এবং পনির পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন।
11
সল্টে লবণ, গোলমরিচ, টাটকা গুল্ম যোগ করুন। আবার ভাল করে মিশিয়ে আঁচ থেকে সরিয়ে নিন।
12
প্যানটি Coverেকে রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য সস তৈরি করতে দিন। এটি খুব ঘন হওয়া উচিত নয়, তবে খুব পাতলাও নয়।
13
চুলা থেকে প্যানটি সরান। রোলগুলির একটি সুন্দর সোনার ভূত্বক হওয়া উচিত। তাদের শীতল হতে দিন। থালায় রোলগুলি রাখুন। তাদের পনির সস দিয়ে.েলে পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!