মাছ রান্না, ভাজা, সল্ট এবং বেকড করা যায়। চুলায় মাছ রান্না করার জন্য, আপনার ফয়েল লাগবে, এটির সাথে এটি স্বাদযুক্ত এবং জুসিয়ার বাড়বে এবং এটিও পোড়াবে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মাছের প্রস্তুতি
ওভেনে মাছ রান্না করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে, এটি মাছের ধরণের এবং পার্শ্বের খাবারগুলির সাথে পরীক্ষা করার জন্য যথেষ্ট। বেকড ফিশের সাইড ডিশ হিসাবে, আপনি আলু, চাল, টমেটো, বেগুন এবং অন্যান্য অনেক পণ্য ব্যবহার করতে পারেন।
ওভেনে মাছ পাঠানোর আগে এটি প্রস্তুত করার মতো। অন্যথায়, আপনি শুকনো, স্বাদহীন মাছ হওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ।
মাছের জন্য একটি মেরিনেড তৈরি করুন। এটি মশলা - মরিচ, লবণ, গুল্ম - ধনিয়া, পার্সলে, তুলসী, জাফরান সহ জলপাইয়ের তেলের মিশ্রণ হতে পারে। আপনি টক ক্রিম দিয়ে মাছটি আবরণ করতে পারেন, তবে, অনুশীলন হিসাবে দেখা যায়, মাছটিকে ক্রিমে বেক করা ভাল, কারণ ক্রিমটি গুঁড়োতে বেক করার প্রক্রিয়াতে সংগ্রহ করা হয় না (যা টক ক্রিমের জন্য সাধারণ)। আপনি লেবুর রস দিয়ে মাছকে জল দিতে পারেন। লেবু একটি বহুমুখী ফল যা সব ধরণের মাছের সাথে ভাল যায়।
একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়: মাছের প্রস্তুতির পর্যায়ে, এটি স্কেল, গিল এবং ভিসেরা পরিষ্কার করে, ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং তারপরেই মশলা দিয়ে এটি ভিতরে এবং বাইরে উভয়ভাবে ঘষতে হবে।