উদ্ভিজ্জ স্টিউ - দুর্দান্ত ডিনার। বিশেষত গ্রীষ্মে যখন আপনি কম চিটচিটে কিছু চান। এটি স্বাদে যে কোনও শাকসবজি যুক্ত করার সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে (আলু, বেগুন, বাঁধাকপি ইত্যাদি)। এখানে একটি রেসিপি দেওয়া আছে। রেসিপিটি 6 টি পরিবেশনার জন্য।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 500 জিআর। মাংস। চর্বি নয় শূকরের মাংস বা গরুর মাংসই সেরা।
- 1 টি বড় বা দুটি ছোট গাজর,
- পেঁয়াজ 1 পিসি। (যদি ছোট হয়)
- তারপরে 2 পিসি।)
- 500 জিআর। আলু,
- 1 বেল মরিচ
- Cab সাদা বাঁধাকপি একটি ছোট মাথা,
- অলস্পাইসের 3-4 মটর,
- 2 তেজপাতা
- মাটি কালো মরিচ
- লবণ
- মরিচ এবং কাঁচা মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাংসকে 3 * 3 সেমি টুকরো টুকরো করে কাটুন।
2
রোস্টিং প্যান বা প্যানে নিন, এতে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন। তেল গরম হওয়ার সাথে সাথে মাংসটি এতে andুকিয়ে রাখুন এবং তপ্ত আঁচে ভাজুন যাতে একটি সোনালি ক্রাস্ট পাওয়া যায়।
3
গাজরগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। স্ট্রিপগুলি প্রায় 1 সেন্টিমিটার পাতলা হওয়া উচিত তবে খুব সরু নয়। মাংসে ভাজতে প্যানে যোগ করুন এবং ভাজুন।
4
তারপরে আলুগুলি 3-4 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে নিন এবং মাংস এবং গাজরে রাখুন। মাঝারি আঁচে ভাজুন।
5
স্ট্রিপগুলিতে বেল মরিচ কাটা, এবং অর্ধ রিংগুলিতে পেঁয়াজ এবং একটি প্যানে রাখুন।
6
লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং তারপরে আধা গ্লাস পানি pourালুন।
7
বাঁধাকপি কেটে নেড়েচেড়ে শাকসব্জী দিয়ে মাংসে রেখে দিন। বাঁধাকপি তে তেজপাতা এবং গোলমরিচ রাখুন।
8
তারপরে সবকিছু খুব সাবধানে মিশ্রিত করা উচিত। 50 মিনিটের জন্য কম তাপের উপরে প্রতি দশ মিনিটে নাড়াতে নাড়ুন mer
9
40 মিনিটের পরে, অর্থাৎ, রান্না করার দশ মিনিট আগে, সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল এবং পার্সলে যোগ করুন। স্টু গরম পরিবেশন করা আবশ্যক।
10
এছাড়াও উদ্ভিজ্জ স্টু জন্য রেসিপি, আপনি বেগুন বা zucchini যোগ করতে পারেন। তবে এই ক্ষেত্রে, এটি মনে রাখা উচিত যে তারা খুব তাড়াতাড়ি রান্না করে এবং রান্না শেষে তাদের যুক্ত করা প্রয়োজন। রান্না এবং শুভ ক্ষুধা শুভকামনা!
দরকারী পরামর্শ
ভাজার সময়, প্রচুর পরিমাণে তেল যোগ করবেন না। রাগআউট "গ্রীষ্মে নয়" সাহসী হয়ে উঠতে পারে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
প্যানে শাক-সব্জি ও ভাত দিয়ে স্টাফ মরিচ কীভাবে রান্না করা যায়: এক ধাপে ধাপে রেসিপি