চিংড়ি কেবল ক্ষুধা হিসাবে ভাল নয়। যদি সঠিকভাবে রান্না করা হয় তবে এগুলি একটি দুর্দান্ত মূল কোর্স হতে পারে। পিঠে চিংড়ি এর মৃদু এবং আকর্ষণীয় স্বাদ দিয়ে আপনাকে অবাক করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- চিংড়ি
- রসুন
- হালকা বিয়ার বা খনিজ জল
- ময়দা
- উদ্ভিজ্জ তেল
- ডিম সাদা
- লেবু
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শুরু করতে, চিংড়ি প্রস্তুত করুন। আপনি যদি কিং চিংড়ি ব্যবহার করেন তবে এটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে, তবে এই রেসিপিটি সাধারণগুলির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। ডিফ্রস্ট, ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করুন। চিংড়ি স্বাদ আরও স্যাচুরেটেড করতে প্রথমে সেগুলি মেরিনেট করা ভাল। এটি করার জন্য, রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে জল, লবণ এবং তেল যোগ করুন (জলপাই ভাল - এটি স্বাস্থ্যকর)। যদি রসুনের স্বাদ আপনাকে বিরক্ত করে তোলে তবে এটি স্থল মরিচ বা মরিচ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য মিশ্রণে সীফুড ছেড়ে দিন। তারপরে বাইরে বেরোন, চিংড়িটি খানিকটা শুকিয়ে নিন এবং অতিরিক্ত রসুনটি মুছে ফেলুন। এখন বাটা পণ্য জন্য যান।
2
ময়দা প্রস্তুত। এতে জল বা বিয়ার (ালা (আপনার পছন্দ মতো)। ডিমের সাদা অংশ এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। ভর মসৃণ এবং আচ্ছাদন না হওয়া পর্যন্ত রান্নাঘরের ঝাঁকুনি বা কাঁটাচামচ দিয়ে ভালভাবে নাড়ুন। সুতরাং, আপনি প্যানকেক ময়দার অনুরূপ একটি মিশ্রণ পান। অতএব, আপনি যদি সময়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকেন তবে আপনি প্যানকেক ময়দা কিনতে পারেন (আপনার এটিতে কেবল বিয়ার বা জল যোগ করা দরকার) এবং আপনার কাজটি সহজ করুন। আদর্শভাবে, আপনার বাটাটি দুই ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে হবে, তাই মনে রাখবেন এটি আগে থেকে রান্না করা ভাল better
3
সব কিছু ভাজার জন্য প্রস্তুত হলে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন। প্রতিটি চিংড়ি তার লেজ দিয়ে নিন, ময়দা এবং তারপরে পিঠে করে একটি প্যানে রাখুন। চিংড়িগুলি সাধারণত ভাজা হয়, ২-৩ মিনিটই যথেষ্ট। প্রধান জিনিসটি হ'ল বাটা বাদামী হয়ে যায় এবং একটি সোনার ভূত্বক গঠিত হয়। চিংড়ি পোড়া থেকে বাঁচার জন্য, তাদের ক্রমাগত নাড়ুন।
4
সামান্য বিশদটি ভুলে যাবেন না: সামুদ্রিক খাবারের সাথে লেবুর রস ভাল থাকে। পরিবেশন করার আগে তাদের একটি থালা.ালা। একটি সজ্জা হিসাবে, আপনি লেটুস এবং পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন, রিংগুলিতে কাটা।
বাটাতে চিংড়ি রান্না করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে তবে উপরে প্রস্তাবিত একটি traditionalতিহ্যবাহী এবং সর্বাধিক জনপ্রিয়। আপনি কল্পনা দেখাতে এবং অতিরিক্ত উপাদান যুক্ত করতে বা কোনও পণ্য প্রতিস্থাপন করতে পারেন। কিছু, উদাহরণস্বরূপ, ওয়াইন মধ্যে আচার চিংড়ি। ভয় পাবেন না পরীক্ষায়!
সম্পর্কিত নিবন্ধ
বাটাতে কীভাবে সুস্বাদু চিংড়ি রান্না করা যায়