ক্র্যাকারস "কিরিয়েস্কি" শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়কেই পছন্দ করে। আপনি যদি নিজেকে সুস্বাদু ক্র্যাকারদের সাথে চিকিত্সা করতে চান তবে আপনাকে এমনকি দোকানে চালাতে হবে না - আপনি সেগুলি বাড়িতে রান্না করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
বিখ্যাত "কিরিয়েস্কি" ক্র্যাকারগুলি মশলা দিয়ে রুটির শুকনো টুকরো। তাদের প্রস্তুতির জন্য, বিশেষ রুটি ব্যবহার করা হয়, এর কাঠামোটি এমন যে এটি থেকে তৈরি ক্র্যাকারগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্রাঞ্চি বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে। তবে বাড়িতে "কিরিজেক" তৈরি করার জন্য, আপনি যে কোনও রুটি বেছে নিতে পারেন।
ঘরে "কিরিশকি" প্রস্তুত করে, আপনি তাদের ব্যবহার করার সময় ভয় পাবেন না যে শুকনো রুটি সহ ক্ষতিকারক পদার্থগুলি পেটে প্রবেশ করবে। ব্র্যান্ডযুক্ত পণ্য প্রস্তুতের ভিত্তি হ'ল মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট, মনোভাব যা খুব স্পষ্ট হয় না।
বাড়িতে "কিরিশকি" কীভাবে রান্না করবেন
ঘরে কিরিশকি রান্না করতে আপনার এই পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:
- সাদা রুটি;
- স্যুপের জন্য সিজনিং, এতে স্বাদ এবং লবণ অন্তর্ভুক্ত।
ক্র্যাকারগুলি শুকানোর জন্য আপনার একটি বোর্ড এবং একটি ছুরি, গভীর তলদেশযুক্ত একটি কাপ, একটি ট্রেলিজযুক্ত ট্রেও প্রয়োজন হবে - পরিবর্তে আপনি একটি বেকিং শীট ব্যবহার করতে পারেন। এটি ভাল যদি বাড়িতে বিশেষ বায়ু সঞ্চালন সহ বৈদ্যুতিক চুল্লি থাকে তবে চূড়ান্ত ক্ষেত্রে একটি স্ট্যান্ডার্ড মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা চুলা বেশ উপযুক্ত।
সমস্ত উপাদান এবং খাবার প্রস্তুত করার পরে, আপনি ক্র্যাকারগুলির আসল প্রস্তুতিতে এগিয়ে যেতে পারেন। এটি প্রায় নিম্নলিখিত আদেশে করা উচিত:
পাশা রুটি - 7-12 মিমি। রুটি কিউবগুলি একটি গভীর কাপে রাখুন। জোড় আলোড়ন দিয়ে মজাদার স্যুপের সাথে রুটি ছিটিয়ে দিন। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে লবণ খুব বেশি পরিমাণে কাজ করে না। নিয়ন্ত্রণের জন্য, আপনার সময়ে সময়ে রুটি কিউব থেকে একটি নমুনা নেওয়া উচিত। এইভাবে প্রস্তুত কিউবগুলিকে একটি বেকিং শীট বা প্যালেট উপর অ-পুরু স্তর দিয়ে সমানভাবে রাখুন। চুলায় রুটির কিউব দিয়ে একটি বেকিং ট্রে রাখুন।
কীভাবে রান্না প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে হয়
বিভিন্ন ক্র্যাকারের বিভিন্ন রান্নার সময় থাকবে। প্রথম পরীক্ষায়, প্রস্তুতি কিছু সময়ের জন্য পর্যবেক্ষণ করা উচিত। যদি ক্র্যাকারগুলি মাইক্রোওয়েভে রান্না করা হয় তবে তাদের সময়ে সময়ে মিশ্রিত করা দরকার। চুলায় নীচে শুকানোর সময়, কড়াইয়ের নীচে, খালি বেকিং শীটটি রাখুন - যাতে নীচে পড়ে ক্র্যাম্বসের সম্ভাবনা রোধ করা যায়। শুকানোর কাজ শেষ হলে, ক্র্যাকারগুলি ঠান্ডা করা উচিত। এই অপারেশন অবশ্যই ঘরের তাপমাত্রায় করা উচিত।
আপনি নিজের পছন্দ মতো ক্র্যাকার ব্যবহার করতে পারেন - কেউ তাদের সালাদ বা স্যুপে ভালবাসেন, কেউ বীজের মতো খায়। কিছু লোক কিরিয়েস্কিকে বিয়ার দিয়ে ভালবাসে। এখন আপনি বাড়িতে রান্না করা সুস্বাদু ক্র্যাকার উপভোগ করতে পারেন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কিরিশের সাথে সালাদ - 3 টি সেরা রেসিপি