অনেকে ভোক নামে পরিচিত বিভিন্ন ফিলিং সহ জাপানি নুডলস পছন্দ করেন। কেউ ডিম পছন্দ করেন, কেউ গ্লাস পছন্দ করেন এবং আবার কেউ কেউ শাপলা পছন্দ করেন। আসুন সামুদ্রিক খাবারের সাথে বেকওয়েট উইক নুডলস রান্না করার চেষ্টা করি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - বেকউইট নুডলস;
- - সয়া সস;
- - তেরিয়াকি সস;
- - গাজর;
- - মিষ্টি মরিচ;
- - অ্যাভোকাডো;
- - সবুজ মটরশুটি (alচ্ছিক);
- - সামুদ্রিক খাবার বা মুরগী;
- - মধু।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি ডিশ প্রস্তুত করতে যা যতটা সম্ভব মূলের সাথে সমান হবে, বিশেষ পণ্যগুলির প্রয়োজন। আমরা স্টোরগুলিতে রাউন্ড বেকওয়েট নুডলস কিনি। সাধারণত এটি চারটি পরিবেশনায় বিভক্ত, তবে এই জাতীয় একটি পরিবেশন দু'জনের পক্ষে যথেষ্ট। আমরা নিয়মিত পাস্তার মতো প্যানটি সিদ্ধ করে ফেলি এবং সময়মতো কিছুটা কম। নুডলস ফোঁটার সাথে সাথেই তাড়াতাড়ি তাপ থেকে সরিয়ে নিন। সাধারণত এটি মাঝারি আঁচে 5 মিনিটে প্রস্তুত হয়ে যায়।
2
থালা জন্য ফিলিং চয়ন করুন। আপনি একই রেসিপি অনুসারে মুরগি, মাছ এবং গরুর মাংস দিয়ে রান্না করতে পারেন। তবে আমরা সীফুড দিয়ে করব। আমরা হিমায়িত মিশ্রিত ব্যাগটি নিয়ে থাকি (সাধারণত এটিতে ঝিনুক, স্কুইডস, চিংড়ি এবং অক্টোপাস থাকে) এবং লিখিত অর্ধেকটি ফুটন্ত জলে ফেলে দেয়। রান্না হওয়া পর্যন্ত দশ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন, অর্থাৎ যতক্ষণ না তারা নরম হয় এবং ফুলে যায়। তারপরে আমরা একটি throughালু দিয়ে জল নিষ্কাশন করি।
3
আসুন সবজি ভর্তি প্রস্তুত করা যাক। গাজর একটি মোটা দানুতে ঘষুন, মিষ্টি মরিচটি কিউবগুলিতে কাটুন এবং অ্যাভোকাডোকে কিউব বা ছোট আয়তক্ষেত্রগুলিতে কাটুন। যারা সবুজ মটরশুটি পছন্দ করেন তারা যোগ করতে পারেন। শুধুমাত্র আগে এটি সিদ্ধ করা প্রয়োজন। এগুলি সমস্ত একটি গভীর গ্রিজযুক্ত ফ্রাইং প্যানে ফেলে দেওয়া হয় এবং অ্যাভোকাডোতে রস এবং সোনালি ক্রাস্টটি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত সরিয়ে দেওয়া হয়। রান্না করার 5 মিনিট আগে, সয়া সস দিয়ে এই সমস্ত pourালা, মিশ্রণ এবং 2 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে শুরু করুন। তারপরে প্যানে সামুদ্রিক খাবার যোগ করুন, আবার মিশ্রিত করুন এবং একসাথে মিশ্রণ করুন। ছোট আগুন সম্পর্কে ভুলবেন না!
4
আপনার ভরাট স্টিভ হয়ে গেলে, এটি নরম এবং গন্ধযুক্ত মশলাদার হয়ে ওঠে, তারপরে বেকউইট নুডলস যুক্ত করার সময়। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রণ করুন, আঁচে এবং কম তাপের জন্য 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপরে আবার মেশান এবং এক মিনিটের জন্য aাকনাটি বন্ধ করুন।
5
আকর্ষণীয় নোটগুলির জন্য উপাদানগুলি যুক্ত করুন। আমরা তরল মধু গ্রহণ করি (যদি চিনিযুক্ত হয় তবে এটি দ্রবীভূত করা হয়) এবং এটি প্রায় প্রস্তুত টুকরাটি দিয়ে 2-3 টেবিল চামচ পরিমাণে pourালা হয়। আলোড়ন। এরপরে, একটি ডেক ড্রেসিং নিন (সবচেয়ে সুস্বাদু এবং বহুমুখী টেরিয়াকি সস) এবং অর্ধেক ব্যাগটি চারটি পরিবেশন করুন। নাড়ুন, coverেকে রাখুন, এক মিনিটের জন্য আগুন ধরে রাখুন, তারপরে এটি বন্ধ করুন এবং সমাপ্ত থালাটি আরও দুই মিনিটের জন্য দাঁড়ান।