আপনার যদি একটি বাগান থাকে এবং এতে আপেল গাছ থাকে তবে সময়ে সময়ে একটি সমস্যা দেখা দেয় - অতিরিক্ত ফল কোথায় পাওয়া যায়। সবচেয়ে সহজ সমাধানটি আপেল জাম রান্না করা, এটি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য যা সমস্ত শীতকালে সংরক্ষণ করা হবে এবং গ্রীষ্মের আপেলের সুগন্ধে আপনাকে আনন্দিত করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
জামের প্রস্তুতির জন্য, গ্রীষ্মের বিভিন্ন ধরণের উদ্বৃত্ত আপেল ব্যবহার করা ভাল, যেমন হোয়াইট বাল্ক, কোরিচনি, মস্কো নাশপাতি এবং অন্যান্য জাতগুলি, যার গাছে গ্রীষ্মে পাকা ফল হয়। ঘরে তৈরি জামটি সুস্বাদু এবং ঘন হতে দেখা যায়, কোনওভাবেই কারখানার চেয়ে নিকৃষ্ট নয়।
আপনার রান্না জ্যামের জন্য যা দরকার
প্রথমত, আপনাকে সঠিক পরিমাণে কাচের জারগুলি, idsাকনা এবং একটি ঘূর্ণায়মান মেশিন প্রস্তুত করতে হবে। একটি ছোট ভলিউমের ক্যান গ্রহণ করা আরও সুবিধাজনক যাতে ক্যানটি খোলার মাধ্যমে সামগ্রীগুলি দ্রুত ব্যবহার করতে পারে।
আপনার রান্নার জন্য সরাসরি তামা বেসিন বা স্টেইনলেস স্টিল প্যান লাগবে। Enameled হাঁড়ি মধ্যে, জ্যাম প্রস্তাবিত হয় না।
এক কেজি খোসা আপেলের জন্য, আপনাকে ছুরির ডগায় এক কেজি দানাদার চিনি, আধা ব্যাগ ভ্যানিলা চিনি বা খাঁটি ভ্যানিলা নিতে হবে।