কীভাবে চিকোরি শরীরকে প্রভাবিত করে

চিকোরি হ'ল একটি দু'বছরের পুষ্টি is কান্ডের ভিতরে এবং পাতায় পুষ্টিকর সাদা রঙের রস রয়েছে contains উদ্ভিদ অ্যাস্ট্রোভ পরিবারের অন্তর্গত এবং প্রসাধনী, মিষ্টান্ন, এবং medicষধি উদ্দেশ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কীভাবে চিকোরি শরীরে প্রভাব ফেলে এবং এটি বাড়িতে রান্না করা সম্ভব?

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

উদ্ভিদটি পুরো রাশিয়া জুড়ে বেড়ে যায়, ধুলাবালি রাস্তার পাশে পাওয়া যায় এবং প্রায়শই সাধারণ আগাছা ভুল হয়। উজ্জ্বল নীল ফুলগুলি তত্ক্ষণাত আপনার নজর কেড়েছে এবং একটি বাছাই করলে আপনি বাদামের হালকা সুগন্ধ অনুভব করবেন, আঙুলগুলি বাদামের মতো গন্ধ পাবে। গাছের গোড়া 10 থেকে 15 মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছতে পারে।

বিভিন্ন স্বাদযুক্ত চিকোরি স্টোরগুলিতে এবং একটি ফার্মাসিতে শিকড় বিক্রি হয়। তরল চিকোরি শরীরকে উপকার করে, সাধারণ অবস্থার উন্নতি করে তবে আপনাকে এটি প্রতিদিন 100 মিলির বেশি গ্রহণ করা উচিত নয় - আপনি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া বা ভাসোডিলেশন সৃষ্টি করতে পারেন। বাড়িতে স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করাও কঠিন নয়: কেবল উদ্ভিদের গোড়াটি কুড়িয়ে নিন, ময়লা কুঁচকানো ধুয়ে নিন, কাটা, শুকনো, চুলাতে যেমন করা উচিত, এবং ভাজুন y ফলাফলের বাদামি গুঁড়ো কফির পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়। তবে, গুঁড়োটি যত গা the় হবে, এর গুণমান এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি তত কম।

এক চা চামচ গুঁড়ো 250 মিলি ফুটন্ত জল toালা ক্লান্তিকর। আপনি পানীয়টি 3-4 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করতে পারেন বা এটি একটি গ্লাসে মিশ্রণ করতে পারেন।

অভিজ্ঞ গৃহবধূরা সালাদগুলিতে চিকোরি পাতা যুক্ত করে এবং গ্রাউন্ড পাউডার বাড়ির তৈরি কেক বা টিকচারগুলি তৈরিতে দুর্দান্ত সংযোজন। উচ্চ রক্তচাপ বা পাকস্থলীর প্রদাহ সহ লোকদের জন্য একটি পানীয় একটি আসল পরিত্রাণ - সর্বোপরি, সুগন্ধযুক্ত গুঁড়া ক্যাফিনকে প্রতিস্থাপন করে, যা বড় পরিমাণে শরীরের ক্ষতি করে। একসময়, স্যাচুরেশনের জন্য, চিকোরিটি প্রাকৃতিক গ্র্যান্ড কফির সাথে মিশ্রিত হয়েছিল।

চিকোরির গঠন এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য

উদ্ভিদের মাংসল শিকলে ট্রেস উপাদান রয়েছে - ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ইনুলিন, কোলিন, জৈব এবং ট্যানিনের একটি সেট, পাশাপাশি প্রয়োজনীয় তেল এবং ভিটামিন:

• পিপি;

• B2 তে;

• একজন;

• এস

স্থলভাগে, চিকোরি পাউডার অনুকূলভাবে রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করে, গ্লুকোজ স্তর স্থিতিশীল করে, কার্ডিয়াক পেশীগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধার করে। ডায়াবেটিস রোগীরা নিষেধাজ্ঞাগুলির কথা ভুলে যেতে পারেন এবং তাদের সন্তুষ্টির জন্য পানীয়টি উপভোগ করতে পারেন। সংমিশ্রণে ইনুলিনকে ধন্যবাদ, চিকোরির দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করে, একটি মূত্রবর্ধক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল, ক্ষত নিরাময়ের এবং অনিদ্রা বা স্ট্রেসের সাথে প্রশংসনীয় প্রভাব রয়েছে। একটি স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত পানীয় (কেবলমাত্র 21 ক্যালরি) পিত্তর রসের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, ক্ষুধা উন্নত করে, একটি হালকা রেচক প্রভাব দেয়, মুখের গহ্বরে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে এবং ঘাম কমায়। পানীয়টির অবিরাম ব্যবহারের সাথে অম্বল, বেদনাযুক্ত পেট, পেটে ভারীভাব দূরে যায়। চিকোরিতে, আপনি গোলাপের শাক, পুদিনা, ব্লুবেরি বা রাস্পবেরি পাতার মিশ্রণ যুক্ত করতে পারেন। অবস্থানের মহিলাদের জন্য, পানীয়টি সত্যিকারের অলৌকিক কাজ যা ফোলাভাব দূর করতে, শরীর থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং বর্জ্য অপসারণ করতে পারে। বাচ্চাদের দু'বছর পরে চিকোরি পান করার অনুমতি দেওয়া হয় - ল্যাকটিক অ্যাসিড শোষণ হয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার হয় এবং ক্ষুধা উন্নত হয়।

কয়েক কেজি ওজন কমাতে, 1 টি চামচ নিন। কাটা চিকোরি, 0.5 লিটার জল pourালুন, কম তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য ফোটান। তারপরে তরলটি গেজের মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়, শীতল করা হয়। খাবারটি খাওয়ার 20 মিনিট আগে আপনাকে দিনে তিনবার 100 মিলি দ্রবণ পান করতে হবে।