ফসফরাস এবং অন্যান্য উপকারী ট্রেস উপাদানগুলির উত্স হিসাবে মাছ একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য একটি অপরিহার্য পণ্য। একই সময়ে, এমনকি খুব ব্যস্ত ব্যক্তিও মাছের থালা রান্না করতে পারেন, কারণ এই পণ্যটির সাথে অনেকগুলি সাধারণ রেসিপি রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- টুনা সহ স্যান্ডউইচগুলির জন্য:
- 200 গ্রাম টিনজাত টুনা;
- মেয়নেজ;
- লবণ এবং মরিচ;
- 1 ব্যাগুয়েট;
- লেটুস পাতা;
- 2 মাঝারি টমেটো।
- স্যুরি সহ সালাদ জন্য:
- স্যুরি 1 ক্যান;
- 1 বড় গাজর;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- 100 গ্রাম ক্র্যাকার;
- মেয়নেজ।
- সালমন স্টেকের জন্য:
- 1 সালমন স্টেক;
- অর্ধেক লেবু;
- লেটুস পাতা;
- লবণ এবং মরিচ;
- মেয়নেজ;
- 2-3 গেরকিনস;
- কয়েক ধর্ষক
- মাছ এবং আলু জন্য:
- 500 গ্রাম ফিশ ফিললেট;
- 4 আলু;
- 2 টি ডিম
- 1 চামচ দুধ;
- 2-3 চামচ ময়দা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি দ্রুত মাছ ক্ষুধা রান্না করুন। টুনাটি আপনার নিজের রসে নিন, একটি পাত্রে রাখুন, রস শুকানোর পরে। স্বাদে মেয়নেজ যোগ করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে মাছটি ম্যাশ করুন যাতে এটি মেয়োনেজ দিয়ে একক ভর তৈরি করে। লবণ এবং গোলমরিচ মিশ্রণ। টমেটো টুকরো টুকরো করে কয়েকটি লেটুস পাতা ধুয়ে ফেলুন।
2
ফলাফলের মিশ্রণটি থেকে স্যান্ডউইচগুলি তৈরি করুন। এটির জন্য ফরাসি ব্যাগুয়েট ব্যবহার করা ভাল। এটি অর্ধেক এবং দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা। মাছ থেকে প্রাপ্ত পেস্ট দিয়ে একটি কোয়ার্টারে ছড়িয়ে দিন, টমেটো টুকরো এবং লেটুস পাতা উপরে রাখুন। রুটির উপরের অংশটি Coverেকে দিন।
3
একটি মাছের সালাদ তৈরি করুন। এটি করতে, সরি ব্যবহার করুন। একটি সালাদ বাটিতে কাঁটাচামচ দিয়ে এটি ম্যাশ করুন। একটি মোটা দানুতে গাজর ছড়িয়ে দিন। এটিকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রিহিত ফ্রাইং প্যানে ভাজুন। মাছ, লবণ এবং মরিচ গাজর স্থানান্তর করুন।
4
সালাদে সাদা বা রাইয়ের রুটি দিয়ে তৈরি ক্রাউটোন যুক্ত করুন; আপনি চাইলে সেখানে ঘেরকিনগুলিও কাটতে পারেন। মায়োনিজ দিয়ে সালাদ সিজন। একটি সালাদও বেশ সহজ, এতে ক্যানড টুনা, সিদ্ধ ডিম এবং ঘেরকিন মিশ্রিত করা হয়।
5
প্রধান কোর্স হিসাবে সালমন স্টেক রান্না করুন। এটি করার জন্য, ইতিমধ্যে কাটা মাছগুলি নিন, এটি লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ দিয়ে.ালুন। সাদা বা সবুজ মরিচ মাছের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। মাইক্রোওয়েভ জন্য উপযুক্ত একটি থালা মধ্যে সালমন রাখুন। বাষ্প গর্ত দিয়ে Coverেকে দিন। প্রায় 7 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে সর্বোচ্চ শক্তি রান্না করুন।
6
4 মিনিটের পরে, মাছের সাথে থালাটি সরান এবং আরও রান্না করার জন্য চালু করুন। লেটুস এবং লেবুর টুকরো দিয়ে স্টেক পরিবেশন করুন। আপনি ডিশের জন্য টার্টার সসের একটি সরল সংস্করণও তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, খুব সূক্ষ্মভাবে ঘেরকিন্স এবং ক্যাপারগুলি কেটে নিন, মেয়োনেজ দিয়ে তাদের মিশ্রিত করুন।
7
পিকনিকের জন্য, একটি traditionalতিহ্যবাহী ইংরেজি ডিশ উপযুক্ত - মাছ এবং চিপস। এটি করার জন্য, সাদা মাছগুলি কিউব দিয়ে কাটা, ডিমের একটি পিঠে, দুধ এবং ময়দা ডুবিয়ে একটি প্যানে ভাজুন। তারপরে আলু ভাজুন। পাশের থালা দিয়ে মাছ পরিবেশন করুন।