আধুনিক বিশ্বে গ্রাস করা খাবারের স্বাভাবিকতার যত্ন নেওয়া তার পুরো উচ্চতায় দাঁড়িয়েছে। প্রাকৃতিক পণ্যগুলি খুঁজে পাওয়া আরও বেশি কঠিন হয়ে উঠছে, বিশেষত যখন আইসক্রিমের মতো দুর্দান্ত একটি ডেজার্টের কথা আসে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ক্রয় করা আইসক্রিমের সংমিশ্রণে কী হওয়া উচিত নয়
যদি আমরা কেনা ফ্যাক্টরি-তৈরি আইসক্রিম সম্পর্কে কথা বলি, তবে রচনাটির প্রতি মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। প্রাকৃতিক আইসক্রিমে কোনও রাসায়নিক অমেধ্য, ছোপানো এবং উদ্ভিজ্জ ফ্যাট থাকা উচিত নয়। পাম তেলের জন্য আইসক্রিমের রচনাটি সাবধানতার সাথে অধ্যয়ন করুন। এটি একটি খুব সস্তা এবং বিপজ্জনক উপাদান যা মানব দেহ দ্বারা প্রক্রিয়াজাত হয় না, রক্তনালীগুলির দেওয়ালে ফলক আকারে স্থায়ী হয়। প্রাকৃতিক আইসক্রিমের সংমিশ্রণ ইমালসিফায়ার, এসেন্সেস এবং ট্রান্স ফ্যাট হওয়া উচিত নয়। এই সমস্ত উপাদান অস্বাস্থ্যকর। বাচ্চাদের আইসক্রিম কেনার সময় প্যাকেজিং অধ্যয়ন করা বিশেষভাবে সার্থক। ট্রান্স ফ্যাটগুলি উদাহরণস্বরূপ, শরীরের কোষের ঝিল্লি আটকে দেয়, কোষগুলিকে টক্সিন খাওয়ানো এবং মুছে ফেলা শক্ত করে।
সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল ঘরে সবচেয়ে সহজ আইসক্রিম তৈরি করা এবং তারপরে স্বাদে অতিরিক্ত উপাদান দিয়ে এটি পরিবর্তন করুন।
প্রাকৃতিক আইসক্রিমে দুধের ফ্যাট (প্রাকৃতিক দুধ বা ক্রিম) হওয়া উচিত, যাতে পুষ্টি এবং ভিটামিন থাকে। প্রাকৃতিক দুধের চর্বি প্রায়শই উদ্ভিজ্জ ফ্যাট দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, কারণ এটি গুরুতরভাবে পণ্যের ব্যয় হ্রাস করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, ভাল অ-রাসায়নিক আইসক্রিম সাধারণ স্টোরগুলিতে পাওয়া আরও বেশি বেশি কঠিন। আপনি সঠিক ইকো শপ এবং বাজারগুলি সন্ধান করতে পারেন যেখানে ন্যূনতম রাসায়নিক প্রক্রিয়াকরণ সহ পণ্যগুলি বিক্রি হয়। সাধারণত, এই জাতীয় পণ্যগুলি সাধারণ স্টোরগুলিতে পাওয়া যায় তার চেয়ে অনেক বেশি ব্যয়বহুল।
এটি মনে রাখা উচিত যে আইসক্রিম প্রস্তুতকারক ছাড়াই প্রস্তুত চিকিত্সাটি সাধারণত বেশ শক্ত হয়ে যায়, তাই খাওয়ার আগে এটি ঘরের তাপমাত্রায় কিছুটা রাখা উচিত।